Chocolate Crinkle Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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Galletas de chocolate arrugadas

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Estos Galletas de chocolate arrugadas Son galletas sencillas de 5 ingredientes con un rico sabor a chocolate y una textura suave y cremosa, ¡pero elaboradas sin huevos, sin lácteos y sin gluten!

Puedes encontrar la receta completa, que incluye consejos, fotos paso a paso, vídeo, instrucciones de almacenamiento, información detallada sobre alternativas para alérgicos, preguntas frecuentes y ahorrar en: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-crinkle-cookies/ o escanee el código QR aquí ➡️

Tiempo de preparación12

Tiempo de coccion15

Tiempo total27

Porciones: galletas

Calorías: 153.8kcal

Escrito por Carine Claudepierre

Ingredientes

1 taza de Harina de almendra (nota 1)
⅓ taza de Azúcar de coco (nota 2)
⅓ taza de Mantequilla derretida sin lácteos (sin sal) (nota 3)
⅓ taza de Cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de Extracto de vainilla (nota 4)

Para cubrir las galletas

⅓ taza de Azúcar en polvo (nota 5)

Habitual de Estados Unidos - Métrico

Instrucciones para la impresión en alta definición

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocía ligeramente el papel con aceite en aerosol. Reserva.
En un bol, mezcla la harina de almendras, el azúcar de coco, la mantequilla vegetal derretida, el cacao en polvo y el extracto de vainilla, si se utiliza.
Mezcla primero con una espátula de goma, luego engrasa ligeramente tus manos y úsalas para formar una bola de masa. Si la masa está demasiado seca, simplemente añade un poco más de mantequilla vegana derretida hasta que se compacte y puedas formar bolitas para galletas.
Divide la masa en 9 porciones iguales, forma una bola con cada una y colócalas en un bol con azúcar glas para rebozarlas. Coloca las bolas de masa rebozadas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de 2,5 cm entre cada una. Se extenderán un poco al hornearse.
Hornea las galletas durante 15-17 minutos a 180 °C (350 °F) en la rejilla central hasta que estén secas por fuera, agrietadas y el interior de las grietas tenga un aspecto húmedo y denso.
Deja enfriar las galletas en la bandeja de horno durante 15 minutos antes de pasarlas con cuidado a una rejilla para que se enfríen completamente.
Una vez que se haya enfriado por completo, espolvoree azúcar glas adicional por encima.

Notas

notas 1: The recipe won't work with oat flour or all-purpose flour. Other options are cashew flour or sesame seed flour.

notas 2: O cualquier azúcar como azúcar moreno, azúcar o azúcar de caña sin refinar.

notas 3: Or melted coconut oil - use a refined coconut oil to avoid an overpowering coconut flavor. The recipe works with mild oils like olive oil, but it tastes better with the melted plant-based butter - or butter if you use dairy in your kitchen.

notas 4: O 1/4 de cucharadita de extracto de almendra si prefiere un sabor a almendra, o ambos

notas 5: O alulosa en polvo para una opción sin azúcar refinada.

Modo de hornoUtilizo el modo de convección forzada. Si tienes que usar el modo convencional, te recomiendo aumentar la temperatura en 15 °C (25 °F). El tiempo de horneado debería ser el mismo, pero podría tardar unos minutos más.

AlmacenajeGuarde las galletas en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 5 días.

Nutrición