Protein Bars without Protein Powder - The Conscious Plant Kitchen

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Barritas proteicas sin proteína en polvo

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Barritas proteicas sin proteína en polvo

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Estos Barritas proteicas con proteína en polvo Son refrigerios sencillos para después del entrenamiento, cargados con más de 11 g de proteína natural, 9 gramos de fibra y casi 3 mg de hierro.

Puedes encontrar la receta completa, que incluye consejos, fotos paso a paso, vídeo, instrucciones de almacenamiento, información detallada sobre alternativas para alérgicos, preguntas frecuentes y ahorrar en: https://www.theconsciousplantkitchen.com/protein-bars-without-protein-powder/ o escanee el código QR aquí ➡️

Tiempo de preparación10

Congelador12

Tiempo total22

Porciones: bares

Calorías: 251.3kcal

Escrito por Carine Claudepierre

Ingredientes

1 puede Frijoles negros Lata de 15 oz (425 g) escurrida y enjuagada (nota 1)
¼ taza de Cacao en polvo sin azúcar
¼ taza de Mantequilla de maní (nota 2)
⅓ taza de Jarabe de arce (nota 3)
1 taza de Copos de avena tradicionales (nota 4)

Chocolate Layer - optional

¼ taza de Chispas de Chocolate (nota 5)
½ cucharadita de Aceite de Coco (nota 6)

Habitual de Estados Unidos - Métrico

Instrucciones para la impresión en alta definición

En un procesador de alimentos, agregue los frijoles negros escurridos y enjuagados, el cacao en polvo, la mantequilla de maní, el jarabe de arce y la avena.
Procesa a velocidad media-alta hasta que se forme una pasta de chocolate. Tendrás que detener el procesador de alimentos 2 o 3 veces, raspar los lados del recipiente con una espátula de goma y volver a procesar. El objetivo es que todos los frijoles negros se conviertan en puré, pero aún verás algunos trozos de avena; esto es normal.
If the batter is too wet - you should be able to squeeze the batter into a ball. If it's too wet, add a bit more oats, and process to incorporate.
Presiona la masa sobre un trozo de papel de pergamino ligeramente engrasado, coloca otro trozo de papel de pergamino encima y presiona para formar una superficie plana. Dale forma de rectángulo.
En un recipiente apto para microondas, derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco. Caliéntelo en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que se derrita por completo.
Vierta el chocolate derretido sobre la barra, dejando los lados libres de chocolate derretido para que sea más fácil cortarla.
Coloca la barra en el congelador durante 12 minutos para que la capa de chocolate se solidifique.
Coloca la barra sobre una tabla de cortar y córtala en 6 barras iguales.

Notas

notas 1Esta receta funciona con cualquier legumbre enlatada y escurrida, como garbanzos, lentejas o alubias blancas. Sin embargo, las alubias negras son la mejor opción para añadir la mayor cantidad de proteína a las barritas.

notas 2O mantequilla de almendras o de anacardos. Si no consumes frutos secos, usa mantequilla de semillas de girasol.

notas 3También puedes usar jarabe de agave o jarabe de dátil.

notas 4: Use gluten-free certified oats if needed, or toasted quinoa flakes. If you don't digest raw oats very well, preheat the oven to 350°F (180°C). Line the oats in a single layer on a large baking sheet and bake on the center rack for 12 minutes. Cool down completely before using in the recipe.

notas 5: It's optional. This adds crunchy chocolate bites and pieces to the bars. Use sugar-free chocolate or 85% chocolate to decrease sugar, if needed.

notas 6: The oil helps melt the chocolate, but it's optional to use it. Other oil options are light olive oil, avocado oil.

AlmacenajeGuarde las barritas en el refrigerador hasta por 3 días o congélelas hasta por 1 mes. Descongélelas en el refrigerador el día anterior.

Nutrición