Bolitas de donut de calabaza

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Estos suaves y esponjosos mini donuts de calabaza, horneados en un molde para magdalenas, son el dulce otoñal más saludable, repleto del sabor de las especias del pastel de calabaza. Además, se preparan con solo 5 ingredientes y están listos en menos de 30 minutos.

Puedes encontrar la receta completa, que incluye consejos, fotos paso a paso, vídeo, instrucciones de almacenamiento, información detallada sobre alternativas para alérgicos, preguntas frecuentes y ahorrar en: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-donut-holes/ o escanee el código QR aquí ➡️

Tiempo de preparación10

Tiempo de coccion15

Tiempo total25

Porciones: Agujeros de donut

Calorías: 139.6kcal

Escrito por Carine Claudepierre

Ingredientes

1 ½ taza de Harina con levadura (nota 1)
¼ taza de Aceite de oliva de sabor suave (nota 2)
1-⅓ taza de Puré de calabaza enlatado, no relleno para pastel de calabaza
1 cucharadita de Especias de calabaza
¼ taza de Brown Sugar (nota 3)

Para recubrir

½ taza de Azúcar de caña sin refinar
2 cucharaditas de Especias para pastel de calabaza
3 cucharadas de Aceite de Coco derretido

Habitual de Estados Unidos - Métrico

Instrucciones para la impresión en alta definición

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa generosamente dos moldes para mini magdalenas de 12 cavidades con aceite de cocina. Esta receta rinde aproximadamente 16 mini magdalenas, así que no es necesario engrasarlas todas.
En un bol, mezcla el aceite, el puré de calabaza, las especias de calabaza, el azúcar moreno y la harina con levadura hasta obtener una masa pegajosa para magdalenas.
Utiliza una cuchara pequeña para masa de galletas para rellenar cada hueco del molde para magdalenas.
Hornea los agujeros de las rosquillas durante 13-15 minutos a 180 °C (350 °F) hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Coloca la sartén boca abajo sobre una rejilla para enfriar y deja que se enfríen durante unos minutos.
Mientras tanto, derrite un poco de aceite de coco en un tazón pequeño en el microondas en intervalos de 30 segundos.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y las especias de calabaza.
Utiliza una brocha de repostería para pincelar cada agujero de la masa de muffin y, a continuación, pásalo inmediatamente por el azúcar con especias de calabaza.

Notas

notas 1Para una opción sin gluten, utilice mi convertidor sin gluten, pero no olvides el polvo para hornear.

notas 2Asegúrate de que el aceite que elijas tenga poco sabor; cualquier aceite servirá.

notas 3El azúcar de coco o el azúcar común también funcionan.

Modo horno: Yo uso el modo de convección forzada. Si tienes que usar el modo convencional, te recomiendo aumentar la temperatura en 15 °C (25 °F). El tiempo de horneado debería ser el mismo, pero podría tardar unos minutos más.

Nutrición