Yogurt Buns - The Conscious Plant Kitchen

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Bollos de yogur sobre una tabla de madera con papel de pergamino.

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Bollos de yogur

www.theconsciousplantkitchen.com

Estos Bollos de yogur Son unos panecillos increíblemente sencillos, sin levadura, elaborados con solo 3 ingredientes y listos en menos de 40 minutos.

Puedes encontrar la receta completa, que incluye consejos, fotos paso a paso, vídeo, instrucciones de almacenamiento, información detallada sobre alternativas para alérgicos, preguntas frecuentes y ahorrar en: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-buns/ o escanee el código QR aquí ➡️

Tiempo de preparación10

Tiempo de coccion30

Tiempo total40

Porciones: bollos

Calorías: 487.8kcal

Escrito por Carine Claudepierre

Ingredientes

2 ¾ tazas de Harina con levadura Notas 1
1 taza de Yogur vegetal de vainilla Notas 2
5 cucharadas de Mantequilla derretida sin lácteos (sin sal) enfriado

Habitual de Estados Unidos - Métrico

Instrucciones para la impresión en alta definición

En un bol grande, añade la harina con levadura, el yogur de vainilla y la mantequilla vegetal derretida y enfriada.
Remueva con una espátula de goma o mezcle la masa en una batidora de pie utilizando el gancho amasador.
Cuando la masa empiece a desmoronarse, engrasa ligeramente tus manos y amasa hasta formar una bola. Si está demasiado pegajosa, añade más harina común (no leudante). Si está demasiado seca, añade un poco más de yogur.
Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Forre un molde rectangular de 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas) con papel de horno. Engrase el papel y reserve el molde.
Divide la masa en 4 porciones iguales.
Extiende cada porción formando un pequeño rectángulo; el ancho menor debe coincidir con el de la sartén: 5 pulgadas.
Enrolla el rectángulo de masa para formar un bollo, comenzando por el lado más pequeño y avanzando hacia el otro; consulta las imágenes de arriba para obtener ayuda.
Repita estos pasos con los últimos 3 trozos de masa.
Coloca cada panecillo en la sartén, cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante 10 minutos.
Retire la toalla y hornee los bollos en la rejilla central del horno durante 35-40 minutos a 180 °C (350 °F) hasta que estén dorados por encima.
Retirar del horno y pincelar generosamente con sirope de arce.
Deja enfriar los bollos en la sartén durante 5-10 minutos y en una rejilla durante al menos 45 minutos a 1 hora.

Notas

notas 1Para prepararla usted mismo, mezcle una taza de harina con dos cucharaditas de levadura en polvo. Para una opción sin gluten, utilice mi receta. convertidor sin gluten, pero no olvides el polvo para hornear.

notas 2Cualquier yogur vegetal sirve. El yogur de vainilla le da un toque de sabor, pero también puedes usar yogur natural.

Modo horno: Yo uso el modo de convección forzada. Si tienes que usar el modo convencional, te recomiendo aumentar la temperatura en 15 °C (25 °F). El tiempo de horneado debería ser el mismo, pero podría tardar unos minutos más.

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