2-Ingredient Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 7 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

2-ainesosan bagelit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä 2-ainesosan bagelit ovat helppoja kotitekoisia bageleita, jotka on valmistettu jogurtista ja itsekohoavasta jauhosta herkulliseen aamiaiseen, joka on valmis alle 20 minuutissa!

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-bagels/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika8

Yhteensä aika18

annoksia: sämpylät

kalorit: 227.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ¾ kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
1 kuppi Maidoton kreikkalainen jogurtti (huomautus 2)

Bagelien päällystämiseen

1 ruokalusikka Bagel-mauste (huomautus 3)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla ja öljyä paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää suureen kulhoon itsekohoavat jauhot ja jogurtti.
Sekoita ensin silikonisella lastalla, öljyä sitten kätesi runsaasti kevyesti oliiviöljyllä ja purista ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä muodostuu pehmeä ja joustava taikina. Jos se on liian tahmeaa, lisää jauhoja taikinan tiivistämiseksi.
Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja pistele peukalolla jokaisen taikinapallon keskelle muodostaaksesi bagel-reiän.
Aseta bagelit leivinpaperille uunipellille jättäen niiden väliin kahden peukalon verran tilaa, jotta ne laajenevat uunissa. Bagelireikä kutistuu paljon uunissa. Jos haluat välttää tämän, aseta suuri foliopallo tai metallinen pursotuspussin suutin jokaisen bagelin keskelle ennen paistamista.
Voitele bageleiden pinta mantelimaidolla tai millä tahansa kaapista löytyvällä maidolla ja ripottele päälle bagelmausteseosta.
Paista bageleita uunin keskitasolla 200°C:ssa 18–20 minuuttia, kunnes ne pullistuvat ja ovat kauniin kullanruskeita.
Anna bageleiden jäähtyä huoneenlämmössä pellillä 15 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää 1 3/4 kupillista yleisjauhoja ja sekoittaa joukkoon 4 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 2Voit käyttää mitä tahansa kreikkalaista jogurttia, jopa tavallista maustamatonta jogurttia, jos käytät maitotuotteita keittiössäsi.

Huomautuksia 3: Bagel seasoning contains flavors like salt, onion, and garlic powder. If you don't have bagel seasoning, add 1/2 teaspoon of salt + 1/2 teaspoon of garlic powder to the bagel dough for flavor. Then sprinkle sesame seeds, sunflower seeds, or hemp seeds on top of the bagels.

Varastointi: Voit säilyttää bageleita jääkaapissa suljetussa rasiassa jopa 3 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus