2-Ingredient Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 18 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

2-ainesosaiset keksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä 2-ainesosaiset keksit ovat helpoimmat aamiaiskeksit, joita voit tehdä maukkaaksi kotitekoiseksi aamiaiseksi. Ne ovat herkullisia makeiden tai suolaisten täytteiden kanssa ja 100 % maidottomia.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-biscuits/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika11

Yhteensä aika21

annoksia: suuria keksejä

kalorit: 309.3kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 ½ kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
1 voida Coconut Cream (15 oz) vastaa 1 1/2 kuppia + 1 ruokalusikallista (huom. 2)

Valinnainen suolaiselle versiolle

1 teelusikka Salt
½ teelusikka Sipulijauhe
½ teelusikka Valkosipulijauhe

Valinnainen makealle versiolle

2 ruokalusikallista Puhdistamaton ruokosokeri
1 teelusikka Vaniljauute

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 230°C:een. Vuoraa kaksi isoa uunipeltiä leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti öljyspraylla. Laita sivuun.
Avaa kookoskermatölkki. Se on paksua ja epätasaista, pohjalla on nestettä ja päällä paksu kerros. Kaada se kulhoon ja kaavi pois kaikki kovat osat tölkin päältä.
Vatkaa tasaiseksi kermaksi ja liuota kova osa nesteeseen.
Lisää itsestään kohoava jauho ja sekoita kumilastalla, kunnes taikina on kosteaa ja tahmeaa. Taikinaan muodostuu ensin paakkuja. Tässä vaiheessa vaivaa taikinaa palloksi. Jos se on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja. Jos se on liian kuivaa, lisää hieman kermaa. Taikinan tulee olla pehmeää, kevyesti tahmeaa ja tasaista.
Voit halutessasi maustaa taikinaa lisäämällä 2 ruokalusikallista sokeria makeisiin kekseihin tai 1 tl vaniljauutetta. Suolaiseen versioon voit lisätä 1 tl suolaa tai mausteita, kuten 1/2 tl valkosipulijauhetta tai sipulijauhetta.
Jauhota työtaso kevyesti ja aseta taikina sille. Ripottele pinnalle hieman lisää jauhoja ja kauli taikina kaulimella noin 1.2–2 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa pyöreitä muotoja 9 cm:n pyöreällä piparkakkumuotilla.
Kerää ylijäänyt taikina, pyörittele siitä pallo, kauli se uudelleen ja leikkaa siitä lisää keksejä. Tein 8 keksiä.
Aseta jokainen keksi leivinpaperille pellille jättäen peukalot erilleen. Ne kohoavat uunissa.
Voitele pinta mantelimaitolla tai useammalla kermalla.
Paista keksejä 230°C:ssa 11–14 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Huomautuksia

Huom 1: Voit tehdä itsekohoavaa jauhoa kotona. Yksi kuppi itsekohoavaa jauhoa vastaa yhtä kuppia yleisjauhoa ja kahta teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huom 2: Mitä tahansa kermaa voi käyttää, mukaan lukien raskasta kasviperäistä kermavaahtoa, tai jos käytät keittiössäsi maitotuotteita, voit luultavasti käyttää raskasta kermaa tai seossekoitusta.

varastointiVoit säilyttää keksejä jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastaa ne Ziploc-pusseissa enintään kuukauden ja sulattaa ne huoneenlämmössä tarjoilua edeltävänä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus