Nämä kolmesta ainesosasta valmistettavat banaanimuffinssit ovat helppoja ja terveellisiä, ja niissä on mehevä ja kuohkea kuorrutus. Ne ovat ilman lisättyä sokeria, öljyttömiä ja munattomia. Ne ovat täydellisiä vegaanisia banaanimuffinsseja, jos etsit helppoa ja terveellisempää muffinireseptiä.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-banana-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Kuumenna uuni 180°C:een. Tässä reseptissä on käytettävä silikonisia muffinivuokia tai 12-reikäistä silikonista muffinivuokaa. Älä käytä paperisia vuokia. Muffinit tarttuvat niihin kiinni. Aseta silikoninen muffinivuoka muffinipellille. Laita sivuun.
Kuori ja muussaa banaanit ja mittaa 1½ kupillista muussattuja banaaneja.
Sekoita isossa kulhossa muussattu banaani, kookoskerma ja itsekohoava jauho.
Sekoita silikonisella lastalla, kunnes muodostuu kostea muffinitaikina. Lisää muut ainekset sekoittaen.
Täytä kaikki muffinipellit noin 3/4 niiden tasosta.
Paista 180°C:ssa 25–35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja muffinien keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa.
Ota heti silikonimuokien päältä ja jäähdytä ritilällä.
Huomautuksia 1Voit myös vaihtaa itsekohoavan jauhon kahteen kuppiin yleisjauhoja, joihin sekoitat 4 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.Huomautuksia 2Voit käyttää myös mitä tahansa maitoa. Mitä rasvaisempi, sitä kuohkeampia muffineista tulee. Pidän säilykekookoskermasta, mutta säilykekookosmaito, soijamaito, kauramaito tai mantelimaito toimivat myös.Huomautuksia 3Jos banaanit eivät ole tarpeeksi kypsiä, lisää sokeri muussattuihin banaaneihin ja sekoita sitten joukkoon loput ainekset.LisäosatVoit lisätä taikinaan enintään 1/2 kupillista suklaahippuja, rouhittuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä. varastointiSäilytä muffineja ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.