Nämä 3-ainesosaiset maapähkinävoikeksit ovat helppoja maapähkinävoikeksejä, jotka valmistetaan yksinkertaisista ruokakomeron aineksista nopeaan keksiin. Ne ovat myös munattomia, maidottomia ja ilman puhdistettua sokeria.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-peanut-butter-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Sekoita kulhossa maapähkinävoi, vaahterasiirappi, vanilja ja sokeri, jos käytät sitä.
Lisää jauhot ja suola (jos käytit sitä) ja sekoita seosta noin minuutin ajan. Se sakenee sekoittaessasi. Sen pitäisi pysyä pehmeänä ja tahmeana.
Jäähdytä taikinaa 10 minuuttia.
Ota ruokalusikallinen taikinaa ja kauli se kevyesti öljyttyjen käsien välissä. Taikina on pehmeää ja tahmeaa. Se on normaalia.
Irrota jokainen taikinapallo leivinpaperille peukalon verran toisistaan.
Voitele haarukan selkä kevyesti ja paina jokaisen keksitaikinan pallon yläosaa kevyesti kaksi kertaa 90 asteen kulmassa muodostaaksesi ristikkäisen kuvion keksien päälle.
Paista keksejä 12–14 minuuttia 180 °C:ssa uunin keskitasolla. Ota ne sitten uunista koskematta kekseihin. Anna niiden jäähtyä pellillä 30 minuuttia.
Siirrä ritilälle jäähtymään ja jäähdytä, jotta kiinteytyy vielä enemmän.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Varmista, että käytät tuoretta, valuvaa purkkia luonnollista maapähkinävoita. Eli siinä ei ole lisättyä sokeria eikä lisättyä öljyä. Voit käyttää mantelivoita pähkinättömän maapähkinävoita tai auringonkukansiemenvoita pähkinättömien keksien valmistukseen.Huomautuksia 2Muita vaihtoehtoja ovat sama määrä agavesiirappia, kookosnektaria tai hunajaa, jos se ei ole vegaanista.Huomautuksia 3Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.varastointiVoit säilyttää keksejä jääkaapissa suljetussa keksipurkissa jopa 4 päivää.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.