Air Fryer Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

kulho, joka on täynnä hyytelömäisiä, kanelisokerilla päällystettyjä donitsireikiä ja taustalla vihreä kasvi

5 alkaen 5 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Ilmakeittimen donitsireiät

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä airfryer-donitsireiät ovat helppoja donitseja, jotka on valmistettu kahdesta ainesosasta koostuvasta, hiivattomasta, maidottomasta ja munattomasta taikinasta.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-donut-holes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika8

Yhteensä aika18

annoksia: munkkeja

kalorit: 126.8kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2-ainesosataikina

1 ¾ kuppi Itsekohoava jauho (huom. 1) +3 tai 4 ruokalusikallista taikinan muotoiluun
1 kuppi Vanilja-kasvipohjainen jogurtti (huomautus 2)

Donitsien päällystämiseen

3 ruokalusikallista Puhdistamaton ruokosokeri
1 teelusikka Kaneli
¼ kuppi Maidoton voi (suolaton)

Taikinan työstämiseksi

1-2 ruokalusikallista Sulatettu kookosöljy (huomautus 3)

Täyttämiseen (valinnainen)

⅓ kuppi Mansikkahillo

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Lisää suureen kulhoon itsekohoavat jauhot ja vaniljajogurtti.
Sekoita aluksi kumilastalla, kunnes taikina muodostaa paakkuja ja paloja. Voitele sitten kätesi runsaasti miedolla öljyllä (rypsi- tai avokadoöljyllä) ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä muodostuu pehmeä ja elastinen pallo. Öljy kiinnittää taikinan tahmeuden ja lisää elastisuutta.
Aseta taikina kevyesti jauhotetulle alustalle. Jos se on todella liian pehmeää tai tahmeaa, lisää enintään 3–4 ruokalusikallista jauhoja, ei enempää, tai munkeista tulee leivitettyjä ja kovia.
Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. Voitele kätesi kookosöljyllä ja hiero jokaista palloa kevyesti öljyllä tasoittaaksesi reunat.
Voitele ilmafriteerauskori öljysuihkeella ja aseta donitsireiät koriin kauas toisistaan, sillä ne laajenevat paljon. Suihkuta öljyä donitsireikiin. Jos et mahdu kaikkia kerralla koriin, säilytä loput donitsireiät leivinpaperilla peitetyllä pellillä huoneenlämmössä myöhempää ilmafriteerausta varten.
Paista ensimmäistä erää 180 °C:ssa 8–9 minuuttia. Jos ne ovat vielä valkoisia, ravista koria ja paista vielä 3–4 minuuttia. Niiden pitäisi pullistua, saada kullanruskeita ja näyttää kuivilta kuin pienet sämpylät.
Ota kypsennetyt donitsit pois kiertoilmakeittimestä ja paista toinen erä ilmassa noudattaen samoja ohjeita kuin yllä. Anna donitsien reikien jäähtyä ritilällä muutaman minuutin ajan.
Sillä välin täytä kulho sokerilla ja kanelilla. Sekoita tasaiseksi. Laita sivuun.
Lisää toisessa kulhossa kasvipohjainen voi ja sulata se mikrossa 20 sekunnin jaksoissa. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
Voitele haaleat donitsireiät sulatetulla kasvipohjaisella voilla ja pyörittele ne sitten kanelilla ja sokerilla täytettyyn kulhoon.
Täytä ne täyttämällä ruisku hillolla, työntämällä ruiskun donitsin reiän toiselle puolelle ja painamalla hitaasti. Kun hilloa tulee ulos, lopeta donitsin täyttäminen. Voit täyttää reikiä usealta puolelta lisätäksesi hilloa donitsiin.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää 1 kupillista yleisjauhoja ja sekoittaa joukkoon 2 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, but don't forget the baking powder.

Huomautuksia 2: You can use any vanilla yogurt. I used cashew vanilla yogurt. Any plain yogurt also works, but the batter won't be sweet or flavored.

Huomautuksia 3Voit käyttää mitä tahansa kasviöljyä. Öljyn tarkoituksena on voidella kätesi, jolloin taikinasta tulee pehmeää, sileää, joustavaa ja ei tahmeaa. Avokadoöljy, oliiviöljy tai rypsiöljy toimivat.

Donitsien leipominenLämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla ja aseta donitsit pellille noin viiden sentin välein. Sivele molemmat puolet öljyllä ja paista uunin keskitasolla 15–18 minuuttia tai kunnes donitsit ovat kullanruskeita.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus