Almond Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mantelivoi-keksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Mantelivoi-keksit ovat helppoja, rapeita keksejä, jotka tehdään vain 4-ainesosatNe ovat luonnostaan gluteenittomia, täynnä terveellisiä rasvoja ja ilman puhdistettua sokeria.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-butter-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika14

Viilentyä15

Yhteensä aika39

annoksia: keksit

kalorit: 130.8kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Manteli voi 1 toteaa
1 kuppi Manteli jauho 2 toteaa
3 ruokalusikallista Vaahterasiirappi 3 toteaa
½ teelusikka Leivinjauhetta

Suosittelijan tunnus

½ teelusikka Vaniljauute
¼ teelusikka Salt jos mantelivoi on suolatonta

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele pelti kevyesti öljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää kulhossa mantelivoi, vaahterasiirappi, vaniljauute, mantelijauho ja leivinjauhe.
Sekoita kumilastalla, kunnes taikina on tasaista, paksua ja tahmeaa. Jos taikina on liian kuivaa, se voi tapahtua, jos et käytä tuoretta purkkia valuvaa mantelivoita. Lisää hieman sulatettua kookosöljyä tai kevyttä oliiviöljyä, yksi teelusikallinen kerrallaan.
Voitele kätesi reilusti, ota ruokalusikallinen taikinaa, pyörittele siitä pallo ja aseta se leivinpaperille pellille jättäen pallojen väliin peukalon verran tilaa.
Voitele haarukan selkä kevyesti maustetulla öljyllä. Painele keksitaikinapalloa haarukan selkämyksellä ja paina sitä uudelleen vastakkaiseen suuntaan muodostaaksesi ristikkäisen kuvion keksien päälle.
Paista keksejä uunin keskitasolla 180 °C:ssa 12–14 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä pellillä huoneenlämmössä minuutin ajan. Älä koske niihin, sillä ne ovat pehmeitä ja kovettuvat jäähtyessään.
Siirrä ritilälle ja noudata alla olevia ohjeita muistiinpanoissa, jos haluat koristella keksejä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Varmista, että käytät luonnollista mantelivoita ilman lisättyä sokeria, ilman lisättyä öljyä ja suolatonta. Suosittelen myös tuoretta purkkia tippuvaa mantelivoita. Vanhat mantelivoipurkit voivat kuivua, jolloin keksitaikina on kuivaa ja vaikeasti sekoitettavaa. Voit vaihtaa mantelivoin maapähkinävoihin tai auringonkukansiemenvoihin pähkinättömän vaihtoehdon saamiseksi.

Huomautuksia 2: Make sure you use ultra-fine blanched almond flour for the best texture. You can swap almond flour for the same amount of sesame flour or sunflower seed flour. I don't recommend all-purpose flour as the cookies will lose their moisture and get hard and dry. Oat flour might work but in smaller quantities, 3/4 cup oat flour = 1 cup almond flour.

Huomautuksia 3Makeutusaineena voi käyttää mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten agavesiirappia tai kookosnektaria.

varastointiSäilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää.

SisustusJos haluat koristella keksejä, varmista, että ne ovat jäähtyneet ja kovettuneet huoneenlämmössä. Lisää sitten 1/2 kupillista tummaa suklaahippua mikroaaltouunin kestävään kulhoon 1 teelusikallisen kookosöljyn kanssa. Kuumenna mikroaaltouunissa 30 sekunnin jaksoissa, kunnes suklaa on sulanut ja kiiltävä, sekoittaen jokaisen jaksotuksen välillä. Kasta puolet keksistä sulatettuun suklaaseen ja odota muutama sekunti kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen sulanut suklaa valuu kulhoa pitkin. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele paahdettuja manteleita sulatetun suklaan päälle. Toista jokaisen keksin kohdalla ja laita pelti pakastimeen 10 minuutiksi, jotta suklaakuori kovettuu nopeasti.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus