Almond Clusters - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mantelirypäleet

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Mantelirypäleet ovat herkullisia vähäsokerisia rapeita suklaamantelirypäleitä, jotka on valmistettu vain kolmesta ainesosasta. Ne sisältävät paljon luonnollista proteiinia, lähes 3 grammaa pientä rypästä kohden.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-clusters/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Jäädyttää aika10

Yhteensä aika20

annoksia: klusterit

kalorit: 85.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

3 unssia Tummaa suklaa 55 % makeille herkuille, 70 % keskimakeille tai 85 % vähäsokerisille herkuille (huom. 1)
1 kuppi Mantelit (huomautus 2)
1 teelusikka Kookosöljy (huomautus 3)
1 hyppysellinen Merisuolahiutaleet valinnainen

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Valitse ensin suosikkisuklaatasi. Jos haluat erittäin vähäsokerisia suklaarakkuja, valitse 85-prosenttinen kaakaopitoisuus tai 70-prosenttinen makeampi herkku. Jos haluat erittäin makean suklaarakun, käytä 55-prosenttista kaakaoprosenttia sisältävää suklaata.
Kuumenna uuni 160 °C:een. Aseta manteliviipaleet suurelle uunipellille. Paista 12 minuuttia ravistaen niitä puolivälissä. Anna niiden jäähtyä 30 minuuttia ennen kuin käytät niitä reseptissä.
Lisää mikroaaltouunin kestävään lasikulhoon suklaapalat ja kookosöljy.
Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen jokaisen jaksojen välillä, kunnes se on täysin sulanut.
Kääntele paahdetut mantelit joukkoon ja sekoita kumilastalla, jotta pähkinät ovat kauttaaltaan kuorruttuneet.
Vuoraa pakastimen leveyteen sopiva suuri pelti kevyesti öljytyllä leivinpaperilla. Laita sivuun.
Pudota ruokalusikallinen suklaakuorrutettuja manteleita leivotuille pelleille ja toista, jättäen jokaisen rypäleen väliin hieman tilaa. Tein 16 rypästä.
Laita levy pakastimeen 10–12 minuutiksi, kunnes suklaa kovettuu ja klusterit jähmettyvät.
Tarjoile ripauksen merisuolahiutaleita kanssa.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mikä tahansa suklaa sopii tähän reseptiin. Suklaan valinta riippuu makunystyröistäsi ja makeusodotuksistasi. Pidän laadukkaista maistelusuklaapatukoista, joiden kaakaopitoisuus on 70–85 %. Mutta jos olet makeanhimoinen, 55 % kaakaopitoisuus tekee herkullisia makeita ryppäitä.

Huomautuksia 2Voit ostaa paahdettuja manteleita, jotta paahtaminen ei vaadita. Voit myös hienontaa paahdetut mantelit karkeasti leikkuulaudalla ennen suklaan lisäämistä tai käyttää hopeoituja manteleita, jotta mantelirypäleitä on helpompi purra.

Huomautuksia 3: Any oil can be used as soon as it's low in flavor. Other choice are avocado oil or light olive oil.

varastointiSäilytä klustereita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Pakasta ne vetoketjullisissa pusseissa enintään 1 kuukaudeksi, syö pakastettuina tai sulata 30 minuuttia huoneenlämmössä ennen käyttöä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus