Almond Croissant Bars - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 21 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mantelicroissant-patukat

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Mantelicroissant-patukat ovat yksinkertaisia, terveellisiä aamiaispatukoita, joissa on yli 10 grammaa proteiinia ja 5 grammaa kuitua per siivu ja jotka ovat täynnä klassisia mantelicroissant-makuja ilman kananmunia, gluteenia ja maitotuotteita.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-croissant-bars/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika40

Yhteensä aika50

annoksia: baarit

kalorit: 346.5kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Manteli jauho (huomautus 1)
2 ⅓ kuppi Pikakaurahiutaleet (huomautus 2)
1 ⅓ kupit Manteli-maitoa (huomautus 3)
¼ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 4)
1 teelusikka Manteliuutetta (huomautus 5)

Mantelitahnatäyte

1 kuppi Manteli jauho
1 teelusikka Manteliuutetta
3 ruokalusikallista Vaahterasiirappi
4 ruokalusikallista Sulatettu kasvipohjainen voi (huomautus 6)

Ripottele päälle

¾ kuppi Viipaloidut mantelit
1 pöly Hienosokeri (huomautus 7)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 20 cm:n uunipelti leivinpaperilla. Voitele kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Sekoita kulhossa mantelijauho, kaurahiutaleet, mantelimaito, vaahterasiirappi ja manteliuute tasaiseksi. Seos ei ole liian paksua, hieman nestemäistä, se on normaalia.
Kaada valmisteltuun vuokaan. Anna levätä 10 minuuttia, jotta kauran kuidut ehtivät imeä nesteen. Valmista sillä aikaa kuorrute.
Sekoita pienessä kulhossa kaikki mantelitahnan ainekset, kunnes ne muodostavat paksun, marsipaania muistuttavan tahnan. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman mantelimaitoa. Sen tulisi olla paksua kuin tahna, mutta ei murenevaa.
Tiputa tahnaa nokareittain kaikkialle vuokaan ja painele sitä karkeasti koko vuoan alueelle ja luo toinen kerros päälle. Se ei peitä koko ensimmäistä taikinakerrosta, se on ihan ok.
Ripottele mantelilastuja kaikkialle pinnalle ja painele niitä hieman, jotta ne tarttuvat taikinaan.
Paista patukoita uunin keskitasolla 180°C:ssa 40 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt, kullanruskea ja patukoiden keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Anna patukoiden jäähtyä 10 minuuttia vuoassa huoneenlämmössä ja anna jäähtyä sitten ritilällä tunnin ennen viipalointia.
Leikkaa 9 patukkaksi ja tarjoile aamiaiseksi vaahterasiirapin ja jogurttilorauksen kera. Ripottele päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Erittäin hieno mantelijauho on paras valinta. Se estää patukan rakeisuuden. Voit käyttää mantelirouhetta, mutta patukoista tulee hieman tummempia ja kuivempia.

Huomautuksia 2: Quick oats, or half quick oats and half oat flour for a firmer texture. These are the best option to make the bar layer taste like cake. If you use rolled oats, it won't firm up and be mushy or crumbly. Quick oats are a finer version of rolled oats. They have no additives. You can also make some yourself by pulsing rolled oats 2-3 times in a food processor.

Huomautuksia 3Tai mitä tahansa maitoa, jota sinulla on käsillä, kuten kauramaitoa tai soijamaitoa. Jos haluat patukkakerroksesta hieman täyteläisemmän, vaihda 1/4 kupillista mantelimaitoa sulatettuun kasvipohjaiseen voihin.

Huomautuksia 4Tai mitä tahansa nestemäisiä makeutusaineita, kuten agavesiirappia tai ruskeaa riisisiirappia.

Huomautuksia 5Älä jätä tätä väliin! Tämä on taianomainen ainesosa, joka tuo esiin kaikki mantelicroissantin maut patukassa.

Huomautuksia 6Sulatettu kasvipohjainen voi maistuu paremmalta kuin mieto oliiviöljy täytteessä. Molemmat vaihtoehdot toimivat kuitenkin hyvin, tai mikä tahansa muu mieto öljy, kuten sulatettu puhdistettu kookosöljy, toimii myös.

Huomautuksia 7Käytä jauhettua alluloosia sokerittoman vaihtoehdon saamiseksi.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä patukoita jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.

Ravitsemus