Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Mantelijauhobagelit
www.theconsciousplantkitchen.comNämä Mantelijauhobagelit ovat parhaita vegaanisia, gluteenittomia bageleita aamiaiseksi. Ne on helppo valmistaa vain viidellä ainesosalla, ne ovat proteiinipitoisia, reunoilta rapeita ja sisältä meheviä – täydellinen leipä voileipiin.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-bagels/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 8 sämpylät
kalorit: 238kcal
Ainekset
- 2 ¾ kupit Manteli jauho (huomautus 1)
- 1 kuppi Kookosjogurtti (huomautus 2)
- 2 teelusikallista Omenasiiderietikka (huomautus 3)
- 2 teelusikallista Leivinjauhetta
- ¼ teelusikka Salt
- ½ teelusikka Valkosipulijauhe suolaisen bagelin kanssa, jätä makea väliin
- ¼ teelusikka Sipulijauhe suolaisen bagelin kanssa, jätä makea väliin
Kasvipohjainen kananmunanpesuaine
- 2 ruokalusikallista Manteli-maitoa (huomautus 4)
- ⅛ teelusikka Kurkuma
päällyste
- 2-3 ruokalusikallista Bagel-mauste (huomautus 5)
Ohjeet
- Näissä bageleissa on voimakas mantelin maku, ne ovat tiheitä eivätkä pureskeltavia kuten tavalliset bagelit. Ne ovat vähähiilihydraattisia gluteenittomia bageleita vegaanisen leivän ystäville.
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla ja öljyä kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
- Vatkaa suuressa kulhossa mantelijauhot, suola, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja leivinjauhe.
- Sekoita jogurttia ja omenaviinietikkaa joukkoon, kunnes taikina on kosteaa, mutta muodostuu hyvin. Sen pitäisi olla tahmeaa ja erittäin kosteaa, mutta helppo pyöritellä palloksi öljytyillä käsillä. Jos se on liian märkää, sekoita joukkoon vielä 1/4 kupillista mantelijauhoja.
- Suihkuta öljyä käteesi, ota 1/4 kupillista taikinaa ja pyörittele palloksi.
- Aseta jokainen taikinapallo leivinpaperille ja jätä niiden väliin noin peukalon verran tilaa.
- Litistä palloa kämmenelläsi hieman, noin 1 cm paksuiseksi, ja paina sitten peukalollasi reikä keskelle ja muotoile siitä bagel.
- Sekoita pienessä kulhossa mantelimaito ja kurkuma. Sivele jokaisen bagelin pinta tällä kasvipohjaisella munakastikkeella leivontasiveltimellä ja ripottele sitten päälle hieman bagelimaustetta.
- Paista bageleita 180°C:ssa 15–18 minuuttia. Tiedät niiden olevan kypsiä, kun pinta on kullanruskea.
- Anna niiden jäähtyä vuoassa vähintään 10 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Mantelijauho toimii myös, mutta bageleista tulee tummempia ja hieman rakeisia.
Huomautuksia 2: Any thick, plain yogurt works, but watery plant-based yogurt won't work so well. If your yogurt is thin, add a tablespoon of whole psyllium husk in the batter to firm up.
Huomautuksia 3Sitruunamehu toimii myös.
Huomautuksia 4Mikä tahansa maidoton maito toimii.
Huomautuksia 5: This ingredient is used for a natural yellow hue. It's not necessary.
Huomautuksia 6Korvaa bagel-mausteseos mustien ja valkoisten seesaminsiementen sekoituksella.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1leivos | kalorit: 238kcal | hiilihydraatit: 11.4g | proteiini: 9g | rasva: 19.6g | Tyydyttynyt rasva: 1.4g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.001g | natrium: 379.6mg | kalium: 4.8mg | kuitu: 4.2g | sokeri: 2.9g | C-vitamiini: 3.8mg | D-vitamiini: 0.4pg | kalsium: 177.6mg | Rauta: 1.6mg | Magnesium: 0.6mg | fosfori: 23.1mg | Sinkki: 0.01mg