Almond Flour Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 11 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mantelijauhoista suklaakakkua

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Mantelijauhoista suklaakakkua on fudgy ja gluteeniton versio minun taateli-suklaakakku, sen sijaan tehty mantelijauhoista, mutta silti ilman kananmunia ja maitotuotteita. Se on terveellinen kakku, joka on runsaskuituinen ja luonnollista proteiinia.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-chocolate-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika1

viilentyä2

Yhteensä aika3 15

annoksia: viipaleet

kalorit: 257.2kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kupit Medjoolin päivämäärät (huomautus 1)
⅓ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
¼ kuppi Maapähkinävoi (huomautus 3)
1 ¼ kupit Manteli-maitoa (huomautus 4)
2 ½ kupit Manteli jauho (huomautus 5)
½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
2 ruokalusikallista Pellavajauho (huomautus 6)
1 teelusikka Ruokasooda
1 teelusikka Leivinjauhetta

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 cm:n irtopohjavuoka leivinpaperilla pohjalta ja reunoilta. Voitele pohja ja reunat ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää taatelit kulhoon, peitä kiehuvalla vedellä ja anna niiden pehmetä viisi minuuttia.
Valuta taatelit siivilän yli vedestä eroon saamiseksi.
Laita liotetut taatelit monitoimikoneeseen vaahterasiirapin, maapähkinävoin ja mantelimaidon kanssa.
Käsittele keskinopeudella, kunnes seos on tasaista.
Lisää loput kuivat aineet ja sekoita uudelleen, kunnes muodostuu paksu, tasainen suklaakakkutaikina. Poista monitoimikoneen terä ja kaavi siihen tarttunut taikina monitoimikoneen kulhoon.
Siirrä taikina monitoimikoneesta kakkuvuokaan kumilastalla.
Ripottele kakun pinnalle muutama mantelilastu.
Paista kakkua 55–65 minuuttia 180 °C:ssa. Folioi vuoka 30 minuutin kuluttua, jotta kakku ei tummu tai pala päältä.
Tarkista paistoaika työntämällä hammastikku kakun keskelle. Jos tikku tulee ulos puhtaana tai siinä on vähän murua, se on ok. Jos se on märkä, paistoaikaa on pidempi.
Anna jäähtyä 10 minuuttia vuoassa huoneenlämmössä ja irrota sitten kakku veitsellä vuoan ympärillä. Avaa sitten irtopohjavuoka varovasti ja nosta kakku ritilälle jäähtymään.
Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä 2 tuntia ennen leikkaamista.
Viipaloi ja tarjoile sulatetun tumman suklaan kera tai käytä minun vegaaninen ganache-resepti.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: I don't recommend other date varieties. They won't bind the almond flour as much, and the cake will be fragile. 1 1/2 cup Medjool dates equivalent to 220g.

Huomautuksia 2Tai agavesiirappia tai kookosnektaria. Tarvitset lisättyä makeutusainetta maun ja rakenteen vuoksi.

Huomautuksia 3Tai mantelivoita, auringonkukansiemenvoita tai cashewvoita.

Huomautuksia 4Tai mitä tahansa maitoa haluat, kuten kauramaitoa tai soijamaitoa.

Huomautuksia 5: Scoop, fill, and sweep off the excess. Don't over-pack by pressing the flour in the cup. Almond meal works as well, but the cake will be a bit more grainy.

Huomautuksia 6Tai jauhettuja chiasiemeniä.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä kakku ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakasta se viipaloituna enintään kuukauden ajan ja sulata jääkaapissa edellisenä päivänä.

Ravitsemus