Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Mantelijauhokeksit
www.theconsciousplantkitchen.comNämä Mantelijauhokeksit ovat helppoja, kolmesta ainesosasta koostuvia terveellisiä, rapeita ohuita keksejä, jotka sopivat täydellisesti ruokalautaselle ja dippaamaan hummukseen, avokadodippiin ja muuhun. Ne ovat gluteenittomia, munattomia ja helppoja valmistaa alle 15 minuutissa.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-crackers/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 4 annosta (10 keksiä per annos)
kalorit: 158.2kcal
Ainekset
- 1 kuppi Manteli jauho 1 toteaa
- 3 ruokalusikallista vesi 2 toteaa
- 1 teelusikka Bagel-mauste 3 toteaa
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 °C:een.
- Lisää kulhossa mantelijauhot, bagel-mausteseos ja vesi.
- Sekoita ja painele kumilastalla. Se näyttää kuivalta, se on normaalia. Minusta oli helpompaa öljytä kädet ja vaivata, puristaa ainekset, kunnes ne tarttuvat yhteen ja muodostavat taikinapallon. Jos se on liian kuivaa ja muruista, lisää vain teelusikallinen vettä yksi kerrallaan, kunnes seos muodostuu palloksi.
- Aseta taikinapallo kevyesti öljytylle leivinpaperille ja aseta toinen kevyesti öljytty leivinpaperi päälle – öljytty puoli koskettaa taikinaa.
- Painele palloa litteäksi ja kauli se sitten kaulimella ohueksi. Voit itse tehdä kekseistä ultraohuita vai ei. Paistoaika on hieman pidempi, jos keksisi ovat paksumpia.
- Irrota leivinpaperin yläosa ja leikkaa pizzaleikkurilla pieniä neliöitä. Älä koske kekseihin tai nosta niitä, niiden tulisi pysyä leivinpaperilla.
- Liu'uta keksit leivinpaperiarkilla isolle uunipellille.
- Paista keksejä uunin keskitasolla 180 °C:ssa 10 minuuttia, kunnes ne näyttävät vaaleilta ja kuivilta.
- Ota uunipelti uunista ja erottele keksit toisistaan veitsen kärjellä. Asettele ne pellille tasaisesti, jotta ne paistuvat kauniisti reunoilta.
- Paista keksejä uudelleen 5–7 minuuttia. Tarkkaile niitä tarkasti! Mitä ohuempia, sitä nopeammin ne ruskistuvat. Paista niitä, kunnes niiden reunat ovat kevyesti kullanruskeita.
- Anna keksien jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja sitten ritilällä 20 minuuttia.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Resepti toimii myös mantelirouheen kanssa. Rakenne on hieman rakeinen ja väri tummempi. Saatat tarvita 1–2 teelusikallista vettä lisää taikinan ja mantelirouheen yhteensovittamiseksi.
Huomautuksia 2Kylmä vesi hanasta sopii parhaiten tavallisille kekseille, mutta voit maustaa keksejä myös kasvisliemellä ilman bagel-maustetta.
Huomautuksia 3Bagel-mausteseos on tehty seesaminsiemenistä, sipulihiutaleista, valkosipulijauheesta ja suolasta. Voit korvata sen sekoituksella, jossa on 2–3 teelusikallista mustia ja valkoisia seesaminsiemeniä, ½ teelusikallista sipulijauhetta, ¼ teelusikallista valkosipulijauhetta ja ¼ teelusikallista suolaa.
Muu makuideaVoit lisätä 1/2 teelusikallista savustettua paprikajauhetta ja ravintohiivaa juuston maun saamiseksi tai italialaisia yrttejä.
varastointiVoit säilyttää keksejä ilmatiiviissä rasiassa, kaapissa jopa 2 viikkoa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 10järjiltään | kalorit: 158.2kcal | hiilihydraatit: 5.9g | proteiini: 5.9g | rasva: 13.9g | Tyydyttynyt rasva: 1g | natrium: 0.6mg | kuitu: 3g | sokeri: 1g | kalsium: 59.1mg | Rauta: 1.1mg | Magnesium: 0.1mg