Almond Flour Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mantelijauhodonitsireiät

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Mantelijauhodonitsireiät ovat suupalan kokoisia mantelijauhoista valmistettuja minidonitseja, jotka sopivat täydellisesti viljattomaan ja gluteenittomaan reseptiin. Ne eivät ole yhtä kuohkeita ja pomppivia kuin vehnädonitsit, mutta ne ovat sitkeitä ja meheviä ja niissä on herkullinen mantelin maku.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-donut-holes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika12

Yhteensä aika22

annoksia: reiät

kalorit: 102.1kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Manteli jauho (huomautus 1)
2 ruokalusikallista Nuolijuurijauho (huomautus 2)
3 ruokalusikallista Maidoton jogurtti (huomautus 3)
3 ruokalusikallista Vaahterasiirappi (huomautus 4)
½ teelusikka Kaneli (huomautus 5)
1 teelusikka Vaniljauute

Kanelisokeripinnoite

3 ruokalusikallista Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 6)
1-2 teelusikallista Kaneli (huomautus 5)

Paistetun donitsireiän voitelemiseksi/ripusta kaneli-sokeria

2-3 suihke Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 7)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa minimuffinivuoka kymmenellä paperivuoalla tai vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Voitele ne ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Sekoita kulhossa mantelijauho, nuolejuurijauho, jogurtti, vaahterasiirappi, kaneli ja vaniljauute. Sekoita kumilastalla, kunnes muodostuu tahmea ja kiinteä taikina. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman jogurttia. Jos seos on liian nestemäistä, lisää hieman mantelijauhoja.
Voitele kätesi miedolla öljyllä ja pyörittele taikinasta pieniä palloja - tein niitä 10 - ja aseta ne leivinpaperille tai uunipellille.
Paista minidonitseja 180°C:ssa 16–18 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja kuivia.
Anna palojen jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään. Käytin teelusikallista irrottaakseni ne muffinivuoasta rikkomatta niitä. Ne ovat vielä hieman pehmeitä ja jähmettyvät jäähtyessään.
Sillä välin valmista kanelisokeri. Sekoita sokeri ja kaneli pienessä kulhossa.
Anna donitsien jäähtyä 30 minuuttia, suihkuta sitten mietoa öljyä donitsien reikien ympärille ja pyörittele ne kanelisokerissa.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mantelijauho toimii myös, mutta väri on tummempi ja koostumus hieman rakeinen. Jos olet allerginen pähkinöille, kokeile minun Kahden ainesosan donitsireiät

Huomautuksia 2: tai tapiokatärkkelystä tai maissitärkkelystä. Tämän ainesosan tarkoituksena on lisätä donitsireikiin hieman pureskeltavaa rakennetta. Koska mantelijauho ei sisällä gluteenia, voit odottaa pomppivaa ja kuohkeaa donitsireikää, mutta tärkkelyksen lisääminen jäljittelee klassisten donitsien pureskelua.

Huom 3: Voit käyttää mitä tahansa maidotonta jogurttia tai tavallista jogurttia, jos haluat. Itse leivon maidottomalla, makeuttamattomalla kookosjogurtilla.

Huomautuksia 4Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii.

Huomautuksia 5Voit käyttää myös kurpitsapiirakan mausteita.

Huomautuksia 6Mikä tahansa rakeinen makeutusaine toimii, kuten raaka ruokosokeri, kookossokeri, sokeri, fariinisokeri tai alluloosi sokerittomana vaihtoehtona.

Huomautuksia 7Käytän miedon makuista oliiviöljysuihketta tai leivontasivellintä ja sulatettua puhdistettua kookosöljyä donitsien reikien ulkopinnan sivelemiseen.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.

Ravitsemus