Almond Horns Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Manteli Sarvet -keksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Manteli Sarvet -keksit ovat helppoja marsipaanikeksejä, jotka on tehty viidestä yksinkertaisesta ainesosasta, ilman kananmunia, rasvaa tai maitotuotteita. Ne ovat täydellinen lisä joulukeksilautaselle.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-horns-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika15

Yhteensä aika25

annoksia: keksit

kalorit: 123.8kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kuppi Manteli jauho (huomautus 1)
½ kuppi Hienosokeri (huomautus 2)
2 ruokalusikallista vesi
½ teelusikka Manteliuutetta (huomautus 3)

Optional - to decorate

3 ruokalusikallista Viipaloidut mantelit
⅓ kuppi Tumma suklaalastut (huomautus 4)
1 teelusikka Kookosöljy (huomautus 5)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää kulhossa tai monitoimikoneessa mantelijauhot, vesi, tomusokeri ja manteliuute.
Sekoita ainekset keskenään kumilastalla ja muodosta tahmea mantelimarsipaanitahna. Tykkään puristaa taikinaa käsin. Se on sotkuista, koska taikina on erittäin tahmeaa, mutta sitähän sinä haluat. Jos taikina on liian kuivaa, lisää hieman vettä, yksi teelusikallinen kerrallaan. Jos seos on liian nestemäistä, lisää mantelijauhoja. Sen pitäisi muodostaa tahmea mantelitahna.
Voitele kätesi reilusti, ota ruokalusikallinen taikinaa ja kauli se noin 4 cm:n kokoiseksi lieriöksi ja taivuta se sitten sarven muotoiseksi.
Aseta jokainen sarvi leivinpaperille ja jätä niiden väliin peukalon verran tilaa. Toista, kunnes taikina on loppunut.
Painele mantelilastuja keksien keskelle.
Paista keksejä uunin keskitasolla 180 °C:ssa 12–13 minuuttia, kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeita. Niiden tulisi pysyä melko vaaleina, jotta niistä tulisi pehmeitä ja sitkeitä.
Anna keksien jäähtyä huoneenlämmössä pellillä 10 minuuttia ja sitten ritilällä 30 minuuttia.
Jos haluat koristella reunat, sulata 1/3 kupillista tummaa suklaahippuja mikronkestävässä kulhossa teelusikallisen kookosöljyn kanssa. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa, kunnes suklaa on täysin sulanut ja kiiltävää.
Kasta jokaisen keksin pää sulatettuun suklaaseen. Anna keksien olla muutaman sekunnin kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen sulanut suklaa valuu alas kulhoa.
Aseta suklaalla dipatut keksit leivinpaperilla päällystetylle lautaselle ja pakasta niitä 10 minuuttia, jotta suklaakuori jähmettyy ja kovettuu nopeasti.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mantelijauho toimii myös, mutta kekseistä tulee tummempia ja rakenteeltaan rakeisempia.

Huomautuksia 2Voit käyttää sokeritonta erytritolia tai alluloosia.

Huomautuksia 3Voit korvata manteliuutteen vaniljauutteella tai jättää sen pois, jos haluat, mutta manteliuute antaa kekseille herkullisen marsipaanin maun.

Huomautuksia 4Voit käyttää mitä tahansa suklaahippuja, myös maidottomia valkosuklaahippuja tai puolimakeita hippuja.

Huomautuksia 5Kookosöljy auttaa suklaan sulattamisessa. Voit jättää sen pois, mutta sulaneen suklaan kovettuminen jääkaapissa kestää kauemmin. Voit käyttää mitä tahansa muuta öljyä, kuten oliiviöljyä, jos haluat.

varastointiVoit säilyttää keksejä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa 3–4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus