Almond-Orange Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.86 alkaen 7 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Manteli-appelsiini peukalonjälki-keksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Manteli-appelsiini peukalonjälki-keksit ovat superyksinkertaisia keksejä, jotka valmistuvat alle 20 minuutissa ja jotka on tehty ilman gluteenia, kananmunia, maitotuotteita, vain viidestä terveellisestä ainesosasta.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-orange-thumbprint-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep5

Kokkaus aika12

Yhteensä aika17

annoksia: keksit

kalorit: 148.7kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 kupit Manteli jauho (huomautus 1)
¼ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
3 ruokalusikallista Tuorepuristettu appelsiinimehu (huomautus 3)
1 ruokalusikka Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 4)

Valinnainen - suositellaan mauille

½ teelusikka Manteliuutetta (huomautus 5)
½ teelusikka Appelsiinin kuori (huomautus 6)

Täyte

3-4 ruokalusikallista Orange Marmalade (huomautus 7)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa uunipelti kevyesti öljytyllä leivinpaperilla.
Sekoita suuressa kulhossa mantelijauhot, vaahterasiirappi, appelsiinimehu, öljy, manteliuute ja appelsiininkuori, jos käytät sitä. Sekoita kumilastalla, öljyä sitten kevyesti kätesi ja purista taikina tasaiseksi keksitaikinaksi.
Jos taikina on liian kuivaa ja murenevaa, lisää hieman appelsiinimehua teelusikallinen kerrallaan ja vaivaa, kunnes taikina on pehmeää ja tahmeaa, mutta muodostaa pallon. Jos taikina on liian märkää, lisää mantelijauhoja.
Öljyä kätesi, ota noin 1 1/2 ruokalusikallista taikinaa, pyörittele se käsien välissä ja aseta pellille. Jätä 2,5 cm tilaa jokaisen pallon väliin. Toista tämä, kunnes olet muodostanut 12 palloa, öljyämällä käsiäsi tarvittaessa, koska taikina on melko tahmeaa.
Litistä jokainen taikinapallo kädelläsi ja paina sitten kevyesti mittalusikan takaosalla (tai peukalollasi) jokaisen keksin keskelle pieni kolo. Kun painat, keksien reunat halkeilevat; se on normaalia. Voit taputella ja muotoilla reunoja sormillasi tai pitää ne halkeilevina.
Täytä jokainen ontelo noin ½ teelusikallisella marmeladia tai enintään ¾ ontelosta. Älä täytä liikaa, ettei marmeladia valu ulos ontelosta paiston aikana.
Paista keksejä uunin keskitasolla 180°C:ssa 12–15 minuuttia, kunnes reunat ovat juuri ja juuri kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä kokonaan leivinpaperilla noin 30 minuuttia ja ritilällä toiset 30 minuuttia.
Tarjoile sellaisenaan tai ripottele päälle tomusokeria makeuden lisäämiseksi.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: You can also use almond meal, but the color of the cookies will be darker, and the texture a bit grainy. If nut-free, use sesame flour or sunflower seed flour in the same amount. The recipe doesn't work with all-purpose flour.

Huomautuksia 2Tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, josta pidät, kuten agavesiirappia tai kookosnektaria.

Huomautuksia 3: Or bottled orange juice, but the taste won't be as good. Freshly squeezed orange juice contains some pulp and enhances the cookie flavor.

Huomautuksia 4: Or low-flavor oil of choice, or melted plant-based butter. If oil-free, use almond milk, but the cookies won't firm up as well.

Huomautuksia 5Valinnainen, mutta tämä korostaa keksien mantelin makua. Voit käyttää myös vaniljauutetta vaniljan maun aikaansaamiseksi.

Huomautuksia 6Käytä leivontaan vain, jos pidät appelsiininkuoresta; se lisää kirpeän, hieman kitkerän maun, eikä kaikki pidä siitä.

Huomautuksia 7Käytän sokeritonta appelsiinimarmeladia; makeampiin kekseihin käytä lisättyä sokeria sisältävää appelsiinimarmeladia.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiNämä keksit pehmenevät seuraavana päivänä vielä enemmän, jos lisäät keskelle mansikkaviipaleen. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.

Ravitsemus