Almond Snowball Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Mantelimukikeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Mantelimukikeksit ovat helppoja, suussa sulavia, voisia keksejä, jotka ovat rapeita päältä, päällystetty tomusokerilla ja täytetty rapeilla paahdetuilla mantelipaloilla. Ne valmistuvat alle 30 minuutissa neljällä yksinkertaisella ainesosalla.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-snowball-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep12

Kokkaus aika15

Yhteensä aika27

annoksia: keksit

kalorit: 152kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Manteli jauho (huomautus 1)
⅔ kuppi Hienosokeri jaettuna, 1/3 kuppia + 1/3 kuppia (huom. 2)
3 ruokalusikallista Sulatettu maidoton voi (suolaton) (huomautus 3)
⅓ kuppi Silputtuja paahdettuja manteleita

Suosittelijan tunnus

½ teelusikka Manteliuutetta

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpaperi pellille. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Sekoita kulhossa mantelijauho, puolet tomusokerista, hienonnetut paahdetut mantelit, sulatettu vegaaninen voi ja manteliuute, jos käytät sitä.
Sekoita ainekset yhteen ja purista sitten taikinasta käsin pallo. Jos taikina on liian kuivaa, lisää hieman sulatettua vegaanista voita, kunnes se tarttuu yhteen, ja voit muotoilla siitä palloja.
Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan, pyörittele jokainen osa varovasti palloksi ja aseta ne pellille jättäen peukalolla tyhjää tilaa niiden väliin.
Painele jokaisen keksipallon yläosaa kevyesti kädelläsi, mutta älä liikaa. Haluat paksuja keksipalloja.
Paista keksejä 180°C:ssa uunin keskitasolla 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne varovasti kulhoon, joka on täytetty lopulla 1/3 kupillisella tomusokeria.
Pyörittele keksit varovasti tomusokerissa, jotta ne peittyvät sokeriin, ja anna niiden jäähtyä ritilällä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: It works best with ultra-fine almond flour, but a coarser almond meal should work fine. If you can't have almonds, it might work with sunflower seed flour. It wouldn't work with all-purpose flour or coconut flour.

Huomautuksia 2Mikä tahansa jauhemainen makeutusaine toimii, myös jauhemainen erytritoli.

Huomautuksia 3Tämä toimii parhaiten kasvipohjaisen voin kanssa, mutta sen pitäisi toimia hyvin myös margariinin kanssa.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus