Nämä omenarenkaat ovat pehmeitä, uunissa paistettuja omenaviipaleita, jotka on päällystetty herkullisella sitkeällä taikinalla ja päällystetty rapeaksi paistetulla kanelisokerilla.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-rings/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Vuoraa kaksi isoa uunipeltiä leivinpaperilla. Voitele leivinpaperi kevyesti. Laita sivuun.
Vatkaa kulhossa itsekohoava jauho ja omenamehu taikinaksi. Laita sivuun.
Leikkaa omenat terävällä veitsellä noin 0.6 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Minulla tulee 16 viipaletta. Jos saat enemmän, saatat joutua tekemään enemmän taikinaa peittämään omenarenkaat. Laita sivuun.
Poista omenasta siemenkodan ja muotoile omenarengas pursottimella tai metallista pullonkorkkia käyttäen.
Kasta jokainen omenarengas taikinaan, ota se ulos ja pidä sitä muutaman sekunnin ajan kulhon yläpuolella, jotta ylimääräinen taikina valuu alas. Jos taikinaa irtoaa omenarenkaasta tässä vaiheessa, se on ok.
Irrota omenarenkaat leivinpaperilla ja täytä teelusikalla mahdolliset aukot, joista taikinaa saattaa puuttua.
Paista omenarenkaita uunin keskitasolla 190°C:ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita – noin 20 minuuttia.
Anna niiden jäähtyä pellillä viisi minuuttia ja sitten ritilällä 10 minuuttia ennen kuin kuorrutat ne.
Päällystämiseksi sekoita sokeri ja kaneli matalassa lautasessa.
Voitele haaleat omenarenkaat sulatetulla vegaanisella voilla ja painele ne sitten kanelisokeriin.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Vastaa 1 1/4 kupillista yleisjauhoja + 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.Huomautuksia 2Käytä tuorepuristettua omenamehua, jota myydään kaupan tuoremehuosastolla. Resepti sopii minkä tahansa muun mehun tai veden ja teelusikallisen makua lisäävän uutteen kanssa.
Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.