Avocado Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.91 alkaen 10 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Avokadobagelit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Avokadobagelit ovat helppoja kolmen ainesosan bageleita, jotka on valmistettu kypsästä avokadosta. Ne sopivat täydellisesti omega-3:n ja kuidun lisäämiseen bageleihisi.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/avocado-bagels/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika20

Yhteensä aika30

annoksia: isot bagelit

kalorit: 246.7kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Muussattu kypsä avokado vastaa yhtä suurta Hass-avokadoa, kypsää, mutta ilman mustaa/tummaa täplää hedelmälihassa (huomautus 1)
½ kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 2)
1 ¾ kuppi Itsekohoava jauho (huomautus 3)

täytteet

1 ruokalusikka Bagel-mauste (huomautus 4)
1 ruokalusikka Manteli-maitoa (huomautus 5)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Koverra kypsän avokadon hedelmäliha leikkuulaudalla. Jos näet ruskeita tai mustia täpliä, poista ne. Paistettaessa tummat täplät antavat bageleille erittäin kitkerän maun.
Muussaa vihreän, kypsän avokadon hedelmäliha haarukalla tasaiseksi soseeksi ja mittaa seos mittakuppiin saadaksesi 1/2 kupillista. Jos seos ei riitä, lisää jogurttia.
Lisää muussattu avokado, jogurtti ja itsekohoava jauho kulhoon, sekoita haarukalla ja painele ainekset yhteen.
Kun taikina alkaa muodostua paloja, öljyä kätesi kevyesti ja vaivaa sitä pehmeäksi ja tasaiseksi avokadotaikinaksi.
Jos taikina on liian märkää, tasoita se lisäämällä jauhoja.
Jaa se neljään yhtä suureen osaan suurempia bageleita varten (kuten yllä olevissa kuvissa näkyy) tai kuuteen pienempiä bageleita varten.
Jauhota kätesi kevyesti ja pyörittele taikinapallo. Työnnä sitten sormi pallon keskelle muodostaaksesi bagel-reiän.
Aseta bagelit leivinpaperille kahden peukalon päähän toisistaan – ne laajenevat uunissa.
Voitele niiden pinta kevyesti mantelimaiolla tai vedellä ja ripottele pinnalle hieman bagel-maustetta.
Laita bagel-reikiin pala folioa, jotta reiät eivät kutistu takaisin uunissa.
Paista bageleita 180°C:ssa 20–22 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä kokonaan ritilällä ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: A ripe avocado should be soft to the touch and when you lift up the cap on top reveal a light green color - no brown color. If your ripe avocado is brown/black inside, do not bake it, it will have a weird taste. You want a soft avocado flesh with green color for best flavors.

Huomautuksia 2Mikä tahansa tavallinen jogurtti sopii reseptiin, me rakastamme kookosjogurttia ja cashewjogurttia, mutta jos käytät maitotuotteita keittiössäsi, voit käyttää kreikkalaista jogurttia.

Huomautuksia 3Voit tehdä 1 3/4 kupillista itsekohoavaa jauhoa sekoittamalla 1 3/4 kupillista yleisjauhoja 3 teelusikalliseen leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 4Lisää bagelmausteseosta bagelien päälle saadaksesi enemmän suolaista ja valkosipuli-sipuli-makua. Jos sinulla ei ole bagelmaustetta, suosittelen sekoittamaan 1 teelusikallisen suolaa jauhoihin. Muiden siementen lisääminen bagelien päälle on maukasta, kuten kurpitsansiemeniä, hampunsiemeniä proteiineiksi tai seesaminsiemeniä.

Huomautuksia 5tai vettä tai mitä tahansa maidotonta maitoa, josta pidät.

varastointiSäilytä bageleita jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää. Pakasta ne suljetussa rasiassa enintään 1 kuukaudeksi. Sulata ne tarjoilua edeltävänä päivänä.

Bagelien tarjoiluTarjoile bagelit suosikkimaidottomien tuorejuustojesi, voin, avokadoviipaleiden, kurkun, pinaatin tai tomaattien kanssa.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus