Avocado Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 12 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Avokadokeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Avokadokeksit ovat helppoja neljän ainesosan keksejä, jotka on valmistettu kypsästä avokadosta ja jotka lisäävät omega-3-rasvahappoja ja antavat kekseihisi kuohkean rakenteen. Nämä ovat terveellisiä keksejä aamiaiseksi, ja niitä voi tarjoilla minkä tahansa suolaisen levitteen ja muiden suosikkilisukkeiden kanssa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/avocado-biscuits/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika20

Yhteensä aika30

annoksia: suuria keksejä

kalorit: 246.7kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Muussattu kypsä avokado vastaa yhtä suurta Hass-avokadoa, kypsää, mutta ilman mustaa/tummaa täplää hedelmälihassa (huomautus 1)
½ kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 2)
2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 3)
3 ruokalusikallista Oliiviöljy (huomautus 4)

Suosittelijan tunnus

½ teelusikka Salt
½ teelusikka Valkosipulijauhe (huomautus 5)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele leivinpaperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Leikkaa avokado puoliksi leikkuulaudalla, poista kivet ja mahdolliset ruskeat tai mustat läiskät. Tumma avokadon hedelmäliha maistuu kitkerältä paistettaessa, joten tätä kannattaa välttää.
Muussaa vihreän, kypsän avokadon hedelmäliha haarukalla tasaiseksi soseeksi ja mittaa seos mittakuppiin saadaksesi 1/2 kupillista. Jos seos ei riitä, lisää jogurttia.
Lisää muussattu avokado, jogurtti, kevyt oliiviöljy ja itsekohoava jauho kulhossa. Sekoita haarukalla painellen aineksia ja muotoile taikinasta pieniä paloja.
Kun taikina alkaa muodostua murenevia paloja, voitele kätesi kevyesti öljyllä ja vaivaa taikinaa pehmeäksi ja tasaiseksi avokadotaikinaksi.
Jos taikina on liian märkää, tasoita se lisäämällä jauhoja.
Kauli taikina paksuksi kevyesti jauhotetulla alustalla kaulimella.
Leikkaa skonssimuottilla pyöreitä muotoja. Leikkaa ensimmäisestä rullasta noin kaksi. Kerää ylijäänyt taikina, pyörittele palloksi, kauli se uudelleen ja leikkaa kaksi keksiä lisää.
Aseta neljä keksiä leivinpaperille pellille erilleen toisistaan – ne laajenevat uunissa.
Paista keksejä 200°C:ssa 15–18 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä kokonaan ritilällä ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: You must use a ripe avocado with a perfect green flesh. If there are any dark spots or brown spots on the flesh, make sure you remove them. If you bake brown avocado flesh it creates a bitter earthy taste in your baked goods. You know the avocado is perfect when you lift the stem bit, if it's nicely green under it, and the avocado is a bit soft when pressed.

Huomautuksia 2Mikä tahansa tavallinen jogurtti sopii tähän reseptiin; me tykkäämme leipoa tavallisella maidottomalla kookosjogurtilla tai cashewjogurtilla, mutta jos käytät maitotuotteita keittiössäsi, voit käyttää kreikkalaista jogurttia.

Huomautuksia 3Voit tehdä 1 3/4 kupillista itsekohoavaa jauhoa sekoittamalla 1 3/4 kupillista yleisjauhoja 3 teelusikalliseen leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 4: Any light-flavor oil can be used, or melted plant-based butter. If you skip the oil for more yogurt, the biscuits won't be as flaky.

Huomautuksia 5Valkosipulijauhe on valinnainen; jätä se pois, jos haluat tavallisen keksin.

varastointiSäilytä keksejä suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa vetoketjullisissa pusseissa enintään kuukauden.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus