• Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa neliönmuotoinen brownie-vuoka kevyesti öljytyllä leivinpaperilla. Laita se sivuun.
• Ennen aloittamista mittaa muussatun avokadon määrä mittakuppiin. Näin estät liian suuren avokadon lisäämisen, joka voisi antaa brownieille omituisen maun.
• Lisää monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen muussattu avokado, vaahterasiirappi, tahini (tai manteli-/maapähkinävoi), mantelimaito, kookossokeri, makeuttamaton kaakaojauhe, kaurahiutaleet, leivinjauhe, vaniljauute ja suola.
• Surauta brownie-ainekset tehosekoittimen täydellä teholla, kunnes muodostuu paksu taikina. Saatat joutua pysäyttämään monitoimikoneen/tehosekoittimen muutaman kerran, kaapimaan kulhon reunat silikonisella lastalla ja toistamaan, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet yhteen eikä avokadopaakkuja näy.
• Irrota terä monitoimikoneesta ja lisää suklaahiput joukkoon.
• Kaada taikina brownievuokaan ja paista 25–35 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana tai siinä on pieni muru.
• Jäähdytä avokadobrownieita pannulla viisi minuuttia ja anna niiden jäähtyä ritilällä huoneenlämpöisiksi.
• Lämpimillä avokadobrownieilla voi olla outo maku, joten ennen kuin kokeilet niitä, jäähdytä ne ja laita ne jääkaappiin saadaksesi erittäin pehmeän koostumuksen.

varastointi

• Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 3 päivää tai pakastettuna vetoketjullisissa pusseissa enintään 3 kuukautta. Sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.