Baguette French Toast - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Ei vielä arvioita

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Patonki Ranskan paahtoleipä

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Patonki Ranskan paahtoleipä on makea aamiaispata, joka on täynnä makuja monille aamiaisille. Täydellinen kuivalle leipätikulle työtasolla. Se sisältää 7 g proteiinia ja 4 g kuitua annosta kohden.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baguette-french-toast/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika30

Yhteensä aika40

annoksia: annosta

kalorit: 273.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 punta Vanhentunut hapanjuuripatonki 1–2 päivää vanhoja, leikattu 2.5 cm:n kuutioiksi (huom. 1)
¼ kuppi Fariinisokeri (huomautus 2)
1 ½ kupit Manteli-maitoa (huomautus 3)
½ kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 4)
2 teelusikallista Vaniljauute
3 teelusikallista Kaneli (huomautus 5)
2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi (huomautus 6)
3 ruokalusikallista Pellavajauho (huomautus 7)

Mantelimurskakastike

⅔ kuppi Viipaloidut mantelit (huomautus 8)
⅓ kuppi Manteli jauho (huomautus 9)
1 teelusikka Kaneli
2 ruokalusikallista Fariinisokeri
2 ruokalusikallista Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 10)

Tarjoiluideoita kulhoa kohden

⅓ kuppi Marjat
3 ruokalusikallista Maidoton jogurtti
2 teelusikallista Maapähkinävoi

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Voitele kevyesti 9 x 13 cm:n keraaminen uunivuoka. Laita sivuun.
Hanki vanhentunut patonki, jota on liian vaikea leikata paloiksi – yleensä 1-2 päivää vanha hapanjuurileipä on vielä tarpeeksi pehmeä pilkottavaksi.
Pilko sahalaitaisella veitsellä 2.5 cm:n kuutioiksi.
Aseta kaikki kuutiot tasaisesti valmisteltuun suureen keraamiseen uunivuokaan. Kuutiot menevät päällekkäin, se on ok. Laita sivuun.
Vatkaa isossa kulhossa fariinisokeri, maito, jogurtti, vaniljauute, kaneli, vaahterasiirappi ja pellavansiemenjauho. Kaneli ja pellavansiemenjauho nousevat pinnalle, kun lopetat vatkaamisen, mutta älä anna sen jäädä pöydälle. Kaada sen sijaan heti ja tasaisesti vatkaamisen jälkeen kaikkien leipäkuutioiden päälle.
Sekoita lusikalla kaikki leipäkuutiot kaadettuun seokseen. Varmista, että ne kaikki peittyvät seokseen.
Peitä vuoka foliolla tai leikkuulaudalla ja anna kohota huoneenlämmössä 30 minuuttia.
Sillä välin valmista mantelirouhekuorrute. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset kulhossa. Hieroin kaiken hyvin yhteen sormenpäilläni. Laita sivuun.
Kuumenna uuni 180°C:een noin 10 minuuttia ennen kuin leipä on lionnut vuoassa.
Poista folio ja sekoita kaikki uudelleen varmistaaksesi, että kaikki kuutiot peittyvät. Painele kevyesti kädellä, jotta kerros pysyy tasaisen paksuisena koko pannulla.
Ripottele tekemäsi mantelirouhekuorrute kaikkialle pannulle.
Paista pataa uunin keskitasolla 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Anna sen jäähtyä 10 minuuttia, minkä jälkeen siitä tulee kuusi annosta, jotka voit tarjoilla tuoreiden marjojen, tomusokerin, lorauksen vaahterasiirappia tai maapähkinävoita ja/tai nokareen maidottoman jogurtin kanssa.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Ostan hapanjuurileivän viikoittain, minkä vuoksi pidän tästä vaihtoehdosta paistetun ranskalaisen paahtoleivän kanssa. Tästä huolimatta hapanjuurileipä, vanhentunut briossi tai hallah käyvät myös.

Huomautuksia 2Tai kookossokeria tai mitä tahansa kristallimakeutusainetta, josta pidät.

Huomautuksia 3Tai soijamaitoa saadaksesi enemmän proteiinia, tai mitä tahansa maitoa, josta pidät.

Huomautuksia 4Käytän kookosjogurttia tai soijajogurttia, mutta mikä tahansa jogurtti toimii.

Huomautuksia 5Tai kurpitsapiirakan mausteita syksyiseen makuun ja vaihda jogurtti kurpitsasoseeseen!

Huomautuksia 6Tai agavesiirappia tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, josta pidät.

Huomautuksia 7Käytän ruskeaa pellavansiementä, mutta myös kullanruskea pellavansiemen, jauhetut chiasiemenet tai maissitärkkelys sopivat hyvin korvikkeeksi.

Huomautuksia 8Tai pilkottuja saksanpähkinöitä, pekaanipähkinöitä, siemeniä tai kaurahiutaleita. Pähkinöiden osalta mittaa kuppeihin pilkkomisen jälkeen.

Huomautuksia 9Tai yleisjauhoja tai kaurajauhoja.

Huomautuksia 10Tai sulatettua kookosöljyä tai mitä tahansa miedon makuisia öljyjä.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä pannulla, peitä pannu isolla foliolla ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää. Syö kylmänä tai lämmitä mikroaaltouunissa, kiertoilmakeittimessä tai uunissa ennen tarjoilua.

Ravitsemus