Nämä uunissa paistetut kesäkurpitsalastut ovat terveellinen ja rapea vaihtoehto perinteisille perunalastuille. Tämä resepti muuttaa kesäkurpitsan herkulliseksi välipalaksi, joka on maustettu yrtti- ja maustesekoituksella ja päällystetty polentalla lisärapeaksi. Nämä lastut ovat täydellisiä tyydyttämään mielitekoja ilman syyllisyyttä, ja ne ovat sekä ravitsevia että herkullisia.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-zucchini-chips/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Laita se sivuun.
Leikkaa kesäkurpitsojen päät pois ja heitä ne pois.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi mandoliinilla ja säilytä viipaleet mandoliinirasiassa.
Lisää oliiviöljy, mausteet ja polenta ja sekoita niin, että kaikki kesäkurpitsaviipaleet peittyvät seokseen.
Kaada kesäkurpitsaviipaleet pellille ja varmista, etteivät ne mene liikaa päällekkäin. Niistä tulee rapeita. On ihan ok, jos pellillä on irtonaista, hienoa polentaa, mutta jos sitä on liikaa, se tarkoittaa, ettet ole lisännyt tarpeeksi öljyä peittämään kesäkurpitsaa. Suihkuta vain hieman lisää öljyä ja kääntele, jotta seos tarttuu viipaleisiin.
Suihkuta hieman öljyä kaikkialle viipaleille ja paista 200 °C:ssa 25 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita.