Banana Almond Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 4 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Banaani-manteli-peukalonjälki-keksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Banaani-manteli-peukalonjälki-keksit ovat yksinkertaisia versioita peukalonjäljistä, jotka on valmistettu ilman lisättyä sokeria, vain neljästä terveellisestä ainesosasta ja ilman kananmunia. Ne ovat täydellinen tapa käyttää kypsiä banaaneja.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-almond-thumbprint-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika18

Yhteensä aika28

annoksia: keksit

kalorit: 141.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 ½ kupit Manteli jauho kauha, kevyesti pakattu, lakaisu (huom. 1)
¾ kuppi Muussattu banaani hieman alle 2 isoa kuorittua banaania (huom. 2)
1 teelusikka Vaniljauute valinnainen

Suklaatäyte

½ kuppi Tumma suklaahippuja
1 teelusikka Miedon makuinen oliiviöljy

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Kuori banaanit ja muussaa ne kulhossa, kunnes ne muodostavat tasaisen soseen, jossa on pieniä banaaninpaloja.
Pakkaa muussatut banaanit mittakuppeihin (tai punnitse) tarvittava määrä ja palauta ne sitten suureen sekoituskulhoon.
Sekoita joukkoon mantelijauhot ja vaniljauute, jos käytät sitä. Sekoita taikinaa aluksi kumilastalla. Kun se alkaa näyttää kuivalta/murenevalta, purista taikinaa käsilläsi, kunnes siitä tulee tasainen, pehmeä ja sileä keksitaikina. Sen tulisi olla märkää, pehmeää, tiivistä ja tahmeaa, mutta helppo pyöritellä keksipalloiksi.
Pese ja kuivaa kätesi ja öljyä ne kevyesti. Pyörittele ruokalusikallinen taikinaa käsien välissä palloksi. Itse pyörittelen 16 keksitaikinapalloa.
Aseta jokainen keksipallo leivinpaperilla vuoratulle uunipellille jättäen pallojen väliin noin sentin rakoa.
Voitele peukalosi tai pienen lusikan takaosa kevyesti painaaksesi syvennyksen jokaisen keksipallon keskelle. Keksien reunat halkeilevat hieman, kun painat peukalonjälkeä. Se on normaalia; voit taputella sormiasi keksin ympärille muotoillaksesi keksejä kauniisti ja tasoittaaksesi reunoja.
Toista, kunnes kaikki keksit ovat valmiita. Reseptistä tulee 16 keksiä. Ne eivät laajene uunissa.
Paista keksejä täyttämättöminä 180°C:ssa 13–16 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita reunoilta ja pohjasta.
Siirrä keksit isolle lautaselle.
Anna niiden jäähtyä pellillä 15 minuuttia ennen kuin täytät ne sulatetulla suklaalla.
Lisää mikroaaltouunin kestävään lasikulhoon suklaahippuja ja öljyä. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin ajan, sekoita välillä ja toista, kunnes seos on täysin sulanut.
Täytä jokainen paistettu keksin peukalonjälki teelusikalla sulatetulla suklaalla.
Toista, kunnes ne kaikki ovat täynnä peukalonjäljen yläreunaan asti.
Laita lautanen jääkaappiin 30 minuutiksi tai kunnes suklaatäyte jähmettyy.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: You can't use coconut flour instead of almond flour. If you use almond meal, the batter will be darker and a bit dry; you may need to add more mashed banana. Sunflower seed flour and sesame flour should work.

Huomautuksia 2Käytä kypsiä banaaneja parhaan makeuden saavuttamiseksi ja vältä makeutusainetta.

varastointiSäilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakasta ja sulata tarjoilua edeltävänä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus