Banana Blueberry Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 7 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Banaani-mustikkakeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä banaani-mustikkakeksit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä aamiaiskeksejä, jotka on valmistettu munattomista ja maidottomista ainesosista ja valmiit alle 30 minuutissa!

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-banana-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika18

Yhteensä aika28

annoksia: keksit

kalorit: 197.7kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Muussattu kypsä banaani vastaa yhtä suurta kypsää banaania (huomautus 1)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 2)
1 teelusikka Vaniljauute
½ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)
1 ½ kuppi Yleisjauho (huomautus 4)
½ teelusikka Ruokasooda
½ kuppi Tuoreet mustikat (huomautus 5)
¼ kuppi Pekaanipähkinä , pilkottu (huomautus 6)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
Laita muussattu kypsä banaani kulhoon. Varmista, että mittaat 1/2 kupillista, koska liian vähäinen määrä tekee keksistä kuivan.
Lisää kevyt oliiviöljy, vaniljauute ja sokeri. Vispaa ainekset yhteen.
Sekoita jauhot ja ruokasooda joukkoon kumilastalla.
Kun taikina on tasaista ja paksua, kääntele joukkoon tuoreet mustikat ja pilkotut pekaanipähkinät. Sekoita varovasti, jotta mustikat eivät rikkoudu liikaa.
Muotoile taikinasta kahdeksan saman kokoista palloa ja aseta ne pellille noin sentin välein.
Voitele kevyesti kätesi ja paina taikinapallojen yläreunaa alas, jotta niistä tulee litteämpiä. Nämä keksit laajenevat hieman uunissa.
Paista keksejä uunin keskitasolla 180 °C:ssa 16–20 minuuttia, kunnes reunat ovat kauniin kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä ritilällä 15 minuuttia ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää keltaista banaania, keksit ovat silloin yksinkertaisesti vähemmän makeita.

Huomautuksia 2Mikä tahansa mieto öljy tai sulatettu kasvipohjainen voi käy. Sulatetun kookosöljyn kohdalla anna keksitaikinan levätä 10 minuuttia jääkaapissa ennen kuin pyörittelet siitä palloja. Varmista myös, että sulatat ja jäähdytät kookosöljyn ennen keksitaikinan lisäämistä.

Huomautuksia 3: Any crystal sweetener works, like sugar, brown sugar, demerara sugar, or coconut sugar. You can't swap for liquid sweeteners like maple syrup.

Huomautuksia 4Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 5Voit halutessasi käyttää pakastemustikoita.

Huom 6: Voit jättää pekaanipähkinät pois tai vaihtaa ne suklaahippuihin, pieniin siemeniin tai hienonnettuihin pähkinöihin.

varastointiVoit säilyttää keksejä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Pakasta ne suljetussa rasiassa enintään kuukauden ja sulata ne edellisenä päivänä huoneenlämmössä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus