Banaani-kanelisolmut

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.75 alkaen 4 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä banaani-kanelisolmut ovat hienoja mutta helppoja vaihtoehtoja kanelipullille. Ne tehdään muffinivuoassa ja niillä on klassinen maku. Ne sisältävät yli 11 grammaa proteiinia ilman proteiinijauhetta.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-cinnamon-knots/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika30

Yhteensä aika45

annoksia: solmua

kalorit: 289.2kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 ¾ kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
½ kuppi Banaani vastaa yhtä isoa muussattua banaania
1 kuppi Kasvipohjainen jogurtti

Täyte

3 ruokalusikallista Muussattu banaani
⅓ kuppi Kookossokeri tai fariinisokeria
1 ruokalusikka Kaneli

Taikinan työstämiseksi

4-5 ruokalusikallista Yleisjauho

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinivuoka kuudella silikonisella muffinivuoalla. Käytä ehdottomasti silikonisia muffinivuokia, muuten solmut tarttuvat vuokaan tai paperivuokiin. Laita sivuun.
Muussaa banaanit ja mittaa muussatun banaanin määrä mittakuppiin varmistaen, että sinulla on 1/2 kuppia.
Kaada muussattu banaani jogurtin ja itsekohoavien jauhojen kanssa kulhoon. Sekoita ja vaivaa, kunnes siitä muodostuu taikinapallo. Lisää jauhoja, jos taikina on liian tahmeaa.
Ripottele hieman jauhoja (ei itsestään kohoavia) työtasolle ja kauli taikina kaulimella suureksi, noin 1,5 cm paksuiseksi suorakaiteeksi. Lisää jauhoja, jos taikina on liian tahmeaa.
Sillä välin sekoita pienessä kulhossa kaneli ja fariinisokeri.
Muussaa puolet banaanista ja levitä se tasaisesti kaulitulle taikinalevylle. Ripottele sitten kanelisokeria päälle niin, että se peittää muussatun banaanin.
Taita suorakulmio kahtia – yhdistä molemmat pienimmät sivut. Leikkaa sitten taikinasta kuusi isoa palaa, jotka muodostavat pienempiä suorakulmioita.
Leikkaa jokaisesta suorakulmiosta kolme raitaa, kierrä jokainen suikale ja tee päähän löysä solmu. Taita solmun pää päälle. Sen ei tarvitse olla täydellinen, ja taikinasta voi valua jonkin verran täytettä, eikä se haittaa. Katso lisätietoja yllä olevista kuvista. Aseta solmut silikonivuokiin ja paina banaaniviipale päälle.
Paista solmuja 30–35 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sivele kuuman pinnan päälle vaahterasiirappia – tämä on valinnaista, mutta se lisää solmuihin ihanan makean vaahteran makua.
Säilytä kanelisolmuja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään neljä päivää.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit tehdä itsekohoavaa jauhoa sekoittamalla 2 3/4 kupillista yleisjauhoja ja 1 1/2 ruokalusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus