• Kuumenna uuni 180°C:een. Suihkuta öljyä 20 x 20 cm:n kokoiseen neliönmuotoiseen uunivuokaan. Laita sivuun.
• Sekoita isossa kulhossa kuivat aineet: kaurahiutaleet, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.
• Vatkaa joukkoon märät aineet: muussattu banaani, maito, jogurtti, kookosöljy, vaniljauute ja vaahterasiirappi.
• Kääntele joukkoon suklaahippuja ja hienonnettua pekaanipähkinää tai kookosta ja sekoita tasaiseksi.
• Kaada seos valmiiksi leivotulle vuokaan ja lisää halutessasi päälle muutama suklaahippu.
• Paista uunin keskitasolla, kunnes kaurapuuro on hyytynyt, ei tärise keskeltä, ja pinnalta kullanruskea.
• 30–35 minuutin kuluttua se on pehmeää, mehevää paistettua kaurapuuroa. Se on suosikkitapani, ja ota pannu uunista tässä vaiheessa.
• Paista 40–45 minuuttia, kunnes pinta on kuiva ja kiinteä.

varastointi

• Anna jäähtyä kokonaan tai vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua. Jäähdytä sitten kokonaan ennen kuin säilytät jääkaapissa foliolla peitetyssä uunivuoassa enintään 4–5 päivää.

Tarjoilu

• Tarjoile kylmänä tai haaleana kreikkalaisen jogurtin tai mantelimaidon kera.