Buckwheat Blueberry Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.85 alkaen 20 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Tattari-mustikkamuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä terveellinen ja mehevä vegaaninen tattarijauhoista tehty muffiniresepti valmistaa gluteenittomia mustikkamuffineja mantelijauhoista ja tattarijauhoista.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/buckwheat-blueberry-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep5

Kokkaus aika25

Yhteensä aika30

annoksia: muffinit

kalorit: 216.8kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ⅓ kuppi Tattarijauho kauhattu, taso ylös
1 ¼ kuppi Manteli-maitoa huoneenlämpöisenä tai valitse mikä tahansa muu maidoton maito, josta pidät
1 teelusikka Omenasiiderietikka
1 kuppi Manteli jauho kauhattu, taso ylös
½ teelusikka Ruokasooda
1 teelusikka Leivinjauhetta
¾ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri tai kookossokeria
½ teelusikka Kaneli
¼ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) tai mantelivoita
3 ruokalusikallista Sulatettu kookosöljy
2 teelusikallista Vanilja
1 ½ kuppi Mustikka tuoreena tai pakastettuna

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinivuoka muffinivuokilla tai voitele jokainen kuoppa kookosöljyllä. Laita sivuun.
Vatkaa pienessä kulhossa mantelimaito ja omenaviinietikka. Anna seistä 10 minuuttia, kunnes maito hyytyy.
Yhdistä toisessa isossa kulhossa kaikki kuivat aineet: tattarijauhot, mantelijauhot, leivinjauhe, ruokasooda, puhdistamaton ruokosokeri ja kaneli. Laita sivuun.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa maapähkinävoi, sulatettu kookosöljy ja vanilja, kunnes muodostuu paksu kermainen tahna. Lisää vaiheessa 1 valmistettu mantelimaito ja vatkaa, kunnes seos on tasaista eikä siinä ole näkyvissä pähkinävoikokkareita.
Kaada neste kulhoon kuivien aineiden kanssa ja sekoita tasaiseksi.
Kun taikina on tasaista ja kuohkeaa, sekoita joukkoon mustikat.
Täytä jokainen muffinipelti 3/4 asti ja paina muutaman ylimääräisen mustikan päälle.
Paista 180-asteisessa uunissa keskitasolla 25–35 minuuttia, kunnes muffinien keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.

Laitteet

Huomautuksia

varastointiSäilytä muffineja suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Sulata ne edellisenä päivänä huoneenlämmössä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus