• Sekoita kulhossa yhteen makeuttamaton mantelimaito, etikka, siirappi, vanilja ja öljy. Laita sivuun.
• Sekoita toisessa isossa kulhossa kaikki kuivat aineet: tattarijauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada nestemäiset aineet keskelle.
• Vatkaa, kunnes muodostuu tasainen, hieman paksu taikina ilman paakkuja.
• Lämmitä vohvelirauta keskilämmöllä pienessä määrässä oliiviöljyä tai kookosöljyä.
• Kaada 1/2 kupillista taikinaa lämpimälle öljytylle vohveliraudalle ja paista 3–4 minuuttia tai kunnes vohvelit ovat rapeita ja kullanruskeita.
• Tarjoile heti tai anna jäähtyä ritilällä, kunnes paistat loput taikinasta. Sinun pitäisi pystyä tekemään 10 vohvelia.
• Tarjoile valitsemiesi täytteiden, kuten vaahterasiirapin, ruskean riisisiirapin, mantelivoin, maidottoman kookosjogurtin, marjojen, banaaniviipaleiden jne. kanssa.

varastointi

• Säilytä kypsennettyjä vohveleita ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään kaksi päivää tai pakasta ne silikonipusseissa. Sulata vohvelit huoneenlämmössä edellisenä päivänä. Voit lämmittää vohvelit uudelleen leivänpaahtimessa.