Butternut Squash Chocolate Mousse - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

lusikka kaivamassa suklaamoussella ja kookosjogurtilla täytettyä kulhoa.

5 alkaen 12 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Myskikurpitsa-suklaamousse

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä helppo kolmen ainesosan myskikurpitsa-suklaamousse on terveellinen jälkiruoka, jossa on kevyt ja pehmeä suklaarakenne. Se on maidoton, vegaaninen ja loistava tapa lisätä kasviksia päivääsi herkuttelun lomassa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/butternut-squash-chocolate-mousse/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

set in the fridge1

Yhteensä aika1 10

annoksia: annosta (1/2 kuppia)

kalorit: 213kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

14 oz Butternut-squash kypsennetty, jäähdytetty huoneenlämmössä (huomautus 1)
4 oz Puolimakeat vegaaniset suklaahippuset - I used 55% dairy-free chocolate chips (note 2)
2-3 ruokalusikallista Manteli-maitoa huoneenlämmössä, ei kylmässä! (huom. 3)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuori, kuutioi ja keitä myskikurpitsa – voit höyryttää sen kasvishöyrytyskorissa tai laittaa sen suureen kattilaan. Peitä se kylmällä vedellä, kiehauta ja keitä 10 minuuttia tai kunnes kuutiot ovat haarukalla kypsiä.
Valuta kurpitsa siivilän päällä, anna sen jäähtyä ja höyrytä kokonaan ennen käyttöä. Kasvisten tulee olla huoneenlämpöisiä, niistä ei saa enää tulla höyryä, eikä kypsennetyn kurpitsan tulisi olla kylmää jääkaapista. Punnitse tarvittava määrä.
Sulata suklaahippuja lasikulhossa kaksoiskattilamenetelmällä. Kiehauta ensin vesi kattilassa ja sammuta liesi. Aseta sitten lasikulho suklaahippujen kanssa lämpimän kattilan päälle ja sekoita. Sekoita suklaahippuja varovasti silikonisella työkalulla, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
Lisää tehosekoittimessa huoneenlämpöinen keitetty myskikurpitsa ja lämmitä sulatettu suklaa. Sekoita. Seos halkeaa kannun reunoille. Pysäytä tehosekoitin, kaavi reunat irti ja toista, kunnes seos on tasaista. Lisää vähitellen huoneenlämpöinen kasvimaito (ei jääkaapista ostettua, sillä muuten suklaa jähmettyy ja muodostaa paakkuja).
Jaa seos vuokiin ja peitä jokaisen vuoan yläosa muovikelmulla – varmista, että kelmu koskettaa moussen pintaa. Laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi tai yön yli.
Seuraavana päivänä poista muovikelmu. Koostumus on erittäin paksu ja pehmeä, ja voit ehdottomasti syödä sen tällä tavalla. Tai jos haluat mousse-koostumuksen, sekoita hyvin lusikalla. Sekoittaessasi koostumuksesta tulee kevyttä ja kermaista kuin moussesta.
Tarjoile kookosjogurtin ja raastetun tumman suklaan kanssa.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: The cooked squash must be at room temperature, not cold out of the fridge. If too cold, the melted chocolate will harden, and the mousse will not form. I didn't try another vegetable, but orange sweet potato puree or pumpkin puree should work.

Huomautuksia 2Käytä makean moussen valmistukseen puolimakeaa vegaanista suklaata, jonka kaakaopitoisuus on 55 %. Tässä moussessa ei ole lisättyä sokeria, joten jos käytät tummaa suklaata, maku on kitkerä.

Huomautuksia 3: Any plant-based milk works. Make sure it's not cold out of the fridge, or it hardens the melted chocolate and forms lumps. You can use coconut cream or soy cream for a richer mousse texture.

Ravitsemus