Carrot Raisin Salad Recipe - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.79 alkaen 14 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Porkkana-rusinasalaattiresepti

www.theconsciousplantkitchen.com

Helppo 10 minuutin raastettu porkkanasalaatti rusinoilla ja herkullisella oliiviöljy-sitruuna-appelsiinikastikkeella, joka on täynnä mausteita.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/carrot-raisin-salad-recipe/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Yhteensä aika10

annoksia: annosta (1/2 kuppia)

kalorit: 166.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 punta Raastettua porkkanaa leikattu, kuorittu vastaa 4 kuppia, 10 keskikokoista porkkanaa
½ kuppi Kultaiset kuivatut rusinat
6 ruokalusikallista Paahdetut pähkinät ja siemenet Käytin 2 rkl kutakin: kurpitsansiemeniä, viipaloituja manteleita ja rouhittuja pekaanipähkinöitä.
2 ruokalusikallista Tuore persilja hienoksi pilkottu

Sitruuna-appelsiini-tulinen kastike

¼ kuppi Ekstra neitsyt-oliiviöljy
1 teelusikka Dijon-sinappi
2 ruokalusikallista Sitruunamehua
1 ruokalusikka Appelsiinimehu
¼ teelusikka Valkosipulijauhe
½ teelusikka Vaahterasiirappi
¾ teelusikka Salt

Spices - optional

¼ teelusikka Kumina
¼ teelusikka Kurkuma
½ teelusikka Curryjauhe

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Lisää ensin pähkinät ja siemenet tarttumattomaan paistinpannuun ja paahda 2–3 minuuttia, kunnes tuoksuvat. Mausta suolalla. Nosta liedeltä ja anna jäähtyä kulhossa.
Leikkaa ja kuori porkkanat - käytän tähän reseptiin noin 10 pientä porkkanaa.
Raasta monitoimikoneen pienellä raastinosalla tai käsikäyttöisellä raastimella.
Laita raastettu porkkana suureen salaattikulhoon. Laita sivuun jääkaappiin.
Valmista salaatinkastike: lisää kaikki salaatinkastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita. Anna seistä huoneenlämmössä.
Kokoa salaatti lisäämällä raastettujen porkkanoiden päälle kuivattuja rusinoita, silputtua tuoretta persiljaa, paahdettuja siemeniä ja pähkinöitä ja lisää kastike kaikkialle. Sekoita, jotta maut sekoittuvat tasaisesti.
Laita jääkaappiin tunniksi maun vahvistamiseksi tai tarjoile heti.

varastointi

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää.

Laitteet

Ravitsemus