Chickpea Peanut Butter Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

lautanen, joka on täynnä kikherne-maapähkinävoikeksejä suklaahippujen kera

4.70 alkaen 80 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kikherne-maapähkinävoikeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä pehmeät ja tyynymäiset vegaaniset maapähkinävoikeksit on tehty yksinkertaisella reseptillä kikherneistä ja ilman vehnäjauhoja!

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chickpea-peanut-butter-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika12

Yhteensä aika22

annoksia: keksit

kalorit: 291.4kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kuppi Säilykkeet kikherneet valutettu, taputtele kuivaksi pyyhkeessä (1 tölkki à 15 g)
¾ kuppi Maapähkinävoi (suolaton) (huomautus 1)
⅓ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
¼ kuppi Kotitekoinen kaurajauho (huomautus 3)
2 teelusikallista Vaniljauute
1 teelusikka Leivinjauhetta
½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat (huomautus 4)
¼ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti kookosöljyllä. Laita sivuun.
Avaa kikhernepurkki. Minun purkkini on 400 g. Pese ja valuta kikherneet siivilässä vesijohtoveden alla.
Siirrä kikherneet pyyhkeelle ja kuivaa ne karkeasti hankaamalla pyyhkeellä kikherneitä. Jos kikherneiden kuori irtoaa, poista se, mutta koko kuorta ei tarvitse poistaa, jotta resepti toimisi hyvin, kunhan kikherneet on karkeasti valutettu.
Laita kikherneet monitoimikoneeseen muiden ainesten kanssa paitsi suklaahippujen kanssa!
Sekoita täydellä nopeudella 30 sekuntia, pysäytä, kaavi kulho puhtaaksi ja toista nämä toimenpiteet muutaman kerran, kunnes taikina on tasaista eikä siinä ole juurikaan kikhernekokkareita. Sekoituksen ei pitäisi kestää yhteensä yli kahta minuuttia.
Poista terä ja sekoita tummat suklaapalat joukkoon lastalla.
Taikina on tahmeaa ja paksua, joten kastele kätesi, ota sitten kulhosta hieman taikinaa (yksi keksi on noin 2 ruokalusikallista) ja pyörittele keksitaikinasta pallo käsien välissä.
Aseta kikhernekeksitaikinapallo valmistellulle pellille jättäen keksien väliin 1 cm tilaa. Nämä keksit eivät laajene uunissa.
Kastele kätesi uudelleen kevyesti ja litistä jokainen keksi käsilläsi pyöreäksi keksiksi.
Paista 12–14 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Keksit pysyvät erittäin pehmeinä, ja se on normaalia. Se on tuhma keksi.
Jäähdytä ritilällä 10 minuuttia ja siirrä sitten lastalla jokaisen keksin alle jäähtymään ritilälle.
Anna jäähtyä tunnin tai kunnes ne ovat huoneenlämpöisiä ennen syömistä.

Laitteet

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää myös auringonkukansiemenvoita pähkinättömänä vaihtoehtona tai mantelivoita.

Huomautuksia 2Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii, mukaan lukien kookosnektari tai agavesiirappi.

Huomautuksia 3Voit korvata kaurajauhot mantelijauhoilla, mutta keksi on silloin hauras. Yleisjauho tai spelttijauho toimii, mutta keksit ovat vähemmän kosteita ja pehmeän makuisia.

Huomautuksia 4Voit käyttää sokerittomia vegaanisia suklaahippuja tai korvata hippujen palat rouhituilla saksanpähkinöillä.

varastointiSäilytä jääkaapissa tai ruokakomerossa enintään 4 päivää. Muussa tapauksessa pakasta rasiassa ja sulata lautasella huoneenlämmössä 3 tuntia ennen syömistä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus