Chocolate Almond Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.84 alkaen 6 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Suklaa-manteli-peukalonjälki-keksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä suklaa-manteli-peukalonjälki-keksit ovat yksinkertaisia neljästä ainesosasta koostuvia suklaakeksejä, joiden päällä on suklaatäyte ja jotka valmistuvat vain 30 minuutissa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-almond-thumbprint-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika10

Jäähdytys10

Yhteensä aika30

annoksia: keksit

kalorit: 113.3kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Manteli jauho pakattu (huomautus 1)
2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi (huomautus 2)
2 ruokalusikallista Sulatettu kookosöljy (huomautus 3)
2 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe

Valinnaiset ainesosat - suositellaan mausteiden lisäämiseksi

¼ teelusikka Salt
½ teelusikka Vaniljauute
½ teelusikka Manteliuutetta

Suklaatäyte

4 ruokalusikallista Puolimakeat suklaahippuja
½ teelusikka Kookosöljy (huomautus 4)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
Lisää keskikokoiseen kulhoon mantelijauhot ja sokeriton kaakaojauhe ja vatkaa tasaiseksi.
Lisää vaahterasiirappi, sulatettu kookosöljy, suola, vaniljauute ja manteliuute, jos käytät sitä.
Sekoita ainekset ensin lastalla ja kun seos näyttää kuivalta, purista taikinaa käsin ja sekoita keksitaikinaksi. Jos se on liian kuivaa ja murenevaa, lisää hieman vaahterasiirappia tai 1-2 teelusikallista vettä, kunnes taikinasta muodostuu mukava pallo. Se on tahmeaa, se on normaalia.
Jaa taikina 12 pieneen palloon ja aseta ne leivinpaperille pellille jättäen peukalolla tyhjää tilaa pallojen väliin. Pallot eivät laajene uunissa, mutta et halua niiden koskettavan toisiaan.
Paina 1/4 teelusikallisen mittalusikan takaosalla jokaisen taikinapallon keskustaa ja tee keskelle painatus.
Paista keksejä 10–12 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes ne näyttävät kuivilta ja kypsiltä. Ne ovat pehmeitä koskettaa, mikä on normaalia. Älä paista liikaa, tai niistä tulee liian rapeita.
Anna keksien jäähtyä pellillä viisi minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Lisää sillä aikaa suklaahippuja ja kookosöljyä (tai kookoskermaa pienessä mikronkestävässä kulhossa, jos haluat tasaisemman, ganache-maisen täytteen). Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa, sekoita jokaisen jakson välillä ja toista, kunnes suklaahippuja on täysin sulanut.
Täytä jokainen keksin peukalonjälki sulatetulla suklaaseoksella. Laita keksit jääkaappiin, jotta keskusta jähmettyy nopeammin.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mantelijauho toimii myös, mutta keksien koostumus on hieman kuivempi ja rakeisempi.

Huomautuksia 2Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine toimii, kuten agavesiirappi tai kookosnektari.

Huomautuksia 3Mikä tahansa mieto öljy toimii. Voit estää kookoksen maun keksissä käyttämällä puhdistettua kookosöljyä puhdistamattoman kookosöljyn sijaan.

Huomautuksia 4: You can swap coconut oil for coconut cream for a fudgier filling that won't firm up as hard.

varastointiSäilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 5 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus