Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Suklaa-avokadopiirakka
www.theconsciousplantkitchen.comTämä suklaa-avokadopiirakka on vegaaninen, keto-ystävällinen ja herkullinen kermainen paistamaton suklaamoussepiirakka.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-avocado-pie-vegan-keto/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 10 viipaleet
kalorit: 298kcal
Ainekset
Chocolate crust - 20-cm/8-inch pan
- 1 ⅓ kuppi Mantelit raaka, suolaamaton, paahdettu tai paahtamaton
- ½ kuppi Kuivattu kookos makeuttamaton
- 2 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe
- ⅓ kuppi + 1 ruokalusikallinen Vaahterasiirappi tai sokeritonta munkkisiirappia (jos keto) tai ruskeaa riisisiirappia tai agavesiirappia
- 1 ruokalusikka Kookosöljy sulatettu
Suklaa-avokado-mousse
- 1 kuppi Avokado noin 3 isoa avokadoa (240 g)
- ⅓ kuppi Manteli-maitoa makeuttamatonta tai makeuttamatonta kookosmaitoa
- ⅓ kuppi + 1 rkl Makeuttamaton kaakaojauhe
- ⅓ kuppi + 2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi tai sokeritonta munkkisiirappia (jos keto) tai ruskeaa riisisiirappia tai agavesiirappia
- 3 ruokalusikallista Kookosöljy sulatettu
täytteet
- 1 hyppysellinen Salt
- ½ kuppi Tummaa suklaa
Tarjoilla
- 1 ruokalusikka Kookosjogurtti - per slice
Ohjeet
Valmista paistamaton suklaakuori
- Lisää S-terällä varustetussa monitoimikoneessa kaikki kuivat aineet: raa'at mantelit, kuivattu kookos ja kaakaojauhe. Sekoita 30 sekuntia kunnes mantelit muuttuvat paksuksi jauhoksi.
- Pysäytä tehosekoitin ja kaada joukkoon vaahterasiirappi ja sulatettu kookosöljy.
- Sekoita uudelleen, kunnes muodostuu tahmea taikina. Sen pitäisi olla tarpeeksi tahmeaa muodostaakseen kuoren. Jos se on liian löysää tai kuivaa, lisää 1 rkl vettä ja sekoita uudelleen.
- Painele kuori irtopohjavuokaan, halkaisijaltaan 20 cm. Taikina on tahmeaa, joten voit asettaa leivinpaperin sormiesi ja taikinan väliin estääksesi taikinaa tarttumasta sormiisi. Painele taikinaa, kunnes se peittää koko vuoan.
- Laita piirakkavuoka jääkaappiin jähmettymään.
Suklaa-avokado-mousse
- Koverra avokadon hedelmäliha kypsästä avokadosta ja poista siitä mahdolliset mustat täplät, jotka saattavat tuoda mousseen kitkeryyttä.
- Mittaa 1 kuppi pakattua avokadon hedelmälihaa (tai paino 240 g).
- Lisää samaan monitoimikoneeseen (ei tarvitse puhdistaa kulhoa!) tai tehosekoittimeen avokadon hedelmäliha, vaahterasiirappi, kaakaojauhe, makeuttamaton mantelimaito ja sulatettu kookosöljy.
- Sekoita, kunnes muodostuu kiiltävä ja tasainen suklaamousse. Pysäytä tarvittaessa monitoimikone, kaavi reunat alas ja sekoita uudelleen, kunnes seos on tasaista eikä avokadonpaloja ole enää jäljellä.
- Kaada suklaamousse valmiiksi paistamattoman suklaapohjan päälle.
- Ripottele piirakan päälle koristeeksi rouhittua 85 % tummaa suklaata.
- Jäähdytä ainakin 4 tuntia ennen tarjoilua
- Neljän tunnin jääkaapissa olon jälkeen piiras on kermainen kuin suklaamoussepiirakka. Paksumman koostumuksen saat laittamalla piirakan pakastimeen 30 minuutiksi ennen tarjoilua. Koostumus on lähempänä suklaajuustokakkua.
- Irrota piiras vuoasta painamalla vuoan irtonaista pohjaosaa ylöspäin.
- Tarjoile päälle nokare maidottoman kookosjogurtin kanssa.
Säilytys ja pakastaminen
- Voit tehdä piirakan etukäteen ja pakastaa! Sulata se jääkaapissa tarjoilua edeltävänä päivänä.
- Säilytä jääkaapissa 3 päivää.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1viipale | kalorit: 298kcal | hiilihydraatit: 27.5g | proteiini: 5.5g | rasva: 21.1g | kuitu: 5.7g | sokeri: 17.4g