Suklaa-banaanidonitsit

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä suklaa-banaanidonitsit ovat helposti valmistettavia uunissa paistettuja donitseja, jotka ovat runsaasti luonnollista proteiinia, supersuklaisia ja valmistettu vain neljästä terveellisestä ainesosasta.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-banana-donuts/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika10

Yhteensä aika20

annoksia: munkkeja

kalorit: 226.4kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Banaani 1 iso banaani
½ kuppi Kasvipohjainen jogurtti
1 ¼ kuppi Itsekohoava jauho (huomautus 1)
⅓ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe

Suklaakuorrutus

½ kuppi Puolimakeat suklaahippuja
2-3 ruokalusikallista Soijamaito

Taikinan vaivaamiseen

2-3 teelusikallista Kookosöljy Sulatettu

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpaperi pellille. Voitele paperi öljyllä. Laita sivuun.
Muussaa banaani tasaiseksi soseeksi. Varmista, että saat 1/2 kupillista muussattua sosetta, muuten donitsitaikina ei synny samasta jauhojen suhteesta.
Lisää kasvipohjainen jogurtti, kaakaojauhe ja itsekohoava jauho.
Sekoita kumilastalla, kunnes taikinaan alkaa muodostua paakkuja. Voitele sitten kätesi ja vaivaa taikinapalloksi. Taikina on tahmeaa ja kosteaa, mutta se on normaalia. Älä lisää liikaa jauhoja! Jos se tarttuu sormeen, jatka vaivaamista ja käytä hieman öljyä taikinan tasoittamiseen ja pallon muodostamiseen. Lopulta, jos se on todella liian kosteaa, lisää enintään 2-3 ruokalusikallista taikinaa, muuten taikinasta tulee leipäistä.
Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan.
Voitele kätesi sulatetulla kookosöljyllä, ota pala taikinaa, pyörittele se palloksi ja paina peukalollasi keskelle muodostaaksesi donitsi. Pyöritä niitä hulavannen tavoin sormesi ympäri leventääksesi reikää. Aseta donitsit leivinpaperille. Toista, kunnes kaikki taikina on pyöritelty donitseiksi. Jätä peukalon kokoinen tila donitsien väliin, kun ne laajenevat uunissa.
Paista donitseja 9–10 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes ne näyttävät ulkopuolelta kuivilta ja niihin työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Niissä on harmahtava väri ja kivinen muoto, ja ne ovat hieman kuivia ulkopuolelta, mutta se on normaalia.
Sulata suklaahippuja ja kasvimaitoa mikronkestävässä kulhossa 30 sekunnin jaksoissa sekoittaen ja lämmitä uudelleen mikrossa, kunnes seos on kiiltävää ja tasaista.
Kasta jokaisen donitsin pinta suklaakuorrutteeseen ja aseta se takaisin ritilälle. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta kuorrute jähmettyy hieman. Se on ganache, joten se ei kovetu kuten tavallinen kuorrute.
Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.

Huomautuksia

Huom 1: Voit myös korvata yllä olevan määrän 1 1/4 kupillisella yleisjauhoja, joihin on sekoitettu 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

varastointiVoit säilyttää donitsit ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa 3 päivää. Suklaa on silloin erittäin tahmeaa. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää niitä jääkaapissa jopa 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus