Chocolate Cinnamon Rolls - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Suklaa-kanelirullat

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Suklaa-kanelirullat ovat paras jouluaamiainen jaettavaksi perheen kanssa. Ne ovat pehmeitä, isoja, kuohkeita ja vaativat vain yhden 20 minuutin nousuLisäksi voit tehdä taikinan yön yli nopeaa jouluaamiaista varten. Perinteisiin kanelipulliin verrattuna ne on täytetty kaakaojauheella ja suklaahippuilla, jotka sulavat joukkoon ja luovat ihanan suklaa-kanelipullan.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-cinnamon-rolls/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika25

Activating Yeast10

Yhteensä aika45

annoksia: rullina

kalorit: 341.5kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 ¾ kupit Yleisjauho (huomautus 1)
1 kuppi Manteli-maitoa (huomautus 2)
2 teelusikallista Aktiivinen kuivattu hiiva
1 teelusikka Leivinjauhetta
3 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton) sulanut (huomautus 3)
¼ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 4)

Täyte

3 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton)
⅓ kuppi Fariinisokeri
3 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe
2 teelusikallista Kaneli
⅓ kuppi Mini-suklaahiput (huomautus 5)

Tarjoilu

⅓ kuppi Hienosokeri
2 ruokalusikallista Kasvipohjainen jogurtti (huomautus 6)
2-3 ruokalusikallista Mini-suklaahiput

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa 23 cm:n uunivuoka leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää pienessä kulhossa haalea mantelimaito (noin 37 °C) ja sokeri ja ripottele päälle kuivahiiva. Sekoita puulusikalla, peitä kannella ja anna seistä 5–8 minuuttia, jotta hiiva aktivoituu. Sen pitäisi näyttää vaahtomaiselta.
Sillä välin lisää suureen kulhoon vehnäjauhot, leivinjauhe ja sulatettu voi. Kun hiiva on kypsää, lisää aktivoitu hiiva tähän kulhoon.
Sekoita kumilastalla tai käytä yleiskoneen taikinakoukkua. Jos sekoitat taikinaa käsin, öljyä kätesi kevyesti ja vaivaa sitä palloksi. Jos se on liian märkää, lisää hieman jauhoja. Jos se on liian kuivaa, lisää mantelimaitoa. Vaivaa 2–3 minuuttia, kunnes muodostuu pehmeä taikinapallo.
Laita taikina suureen öljyttyyn lasikulhoon, sulje se tiiviisti muovikelmulla ja laita lämmin keittiöpyyhe päälle. Lämmitän pyyhettä pyyhetelineessä kohotuksen nopeuttamiseksi. Anna taikinan kohota 20 minuuttia. Katso alla olevasta reseptistä vinkit yön yli -valmistukseen.
Jauhota kevyesti työtaso ja aseta taikina sille. Ripottele päälle vielä lisää jauhoja ja kauli se 13 x 10 cm:n kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
Levitä pehmennetty voi tasaisesti suorakulmion päälle.
Vatkaa pienessä kulhossa kaakaojauhe, kaneli ja sokeri. Ripottele seos joukkoon ja painele tasaisesti voideltuun taikinaan.
Ripottele pieniä suklaahippuja kaikkialle pinnalle ja painele, jotta pinta tarttuu.
Kauli taikina lyhyeltä sivulta sylinteriksi.
Leikkaa sylinteristä yhdeksän tasaista palaa sahalaitaisella veitsellä tai maustamattomalla hammaslangan langalla.
Aseta jokainen rulla pyörre ylöspäin valmiiksi leivotulle vuoalle.
Paista pullia 180 °C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Anna sämpylöiden jäähtyä huoneenlämmössä vuoassa 20 minuuttia ja sitten ritilällä ennen kuorruttamista.
Kuorrutusta varten sekoita tomusokeria maidottoman jogurtin kanssa ja lisää hieman mantelimaitoa, jos seos on liian paksua, ja valuta seos jäähtyneiden kanelipullien päälle.
Ripottele pinnalle vielä minikokoisia suklaahippuja.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: You can swap the all-purpose flour for white spelt flour or white whole wheat flour. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour. For a gluten-free version, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 2: Any milk can be used, like soy milk, oat milk, or regular milk if you use dairy in your kitchen, we don't.

Huomautuksia 3Voit käyttää myös margariinia, tai jos käytät maitotuotteita kotona, voin pitäisi toimia hyvin.

Huomautuksia 4Mitä tahansa kiteistä makeutusainetta voidaan käyttää, kuten puhdistamatonta ruokosokeria, kookossokeria tai fariinisokeria.

Huomautuksia 5Pienet suklaahippuset levittyvät taikinaan paremmin, mutta jos sinulla on vain tavallisia suklaahippuja, voit pilkkoa ne pienemmiksi paloiksi.

Huomautuksia 6Mitä tahansa jogurttia voi käyttää.

varastointiVoit säilyttää paistettuja kanelipullia ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 4 päivää.

Kanelirullan valmistaminen yön yliVoit tehdä taikinan jopa 24 tuntia etukäteen. Laita taikina suureen öljyttyyn lasikulhoon ja sulje se muovikelmulla. Laita taikina yön yli jääkaappiin ja ota kulho jääkaapista tuntia ennen käyttöä. Vaivaa taikinaa uudelleen jauhotetulla alustalla pehmentääksesi sitä. Lisää hieman jauhoja, jos se on liian tahmeaa. Kauli taikina, täytä se ja paista yllä olevien ohjeiden mukaisesti. Voit myös valmistaa kaakaotäytteen edellisenä päivänä ja säilyttää sitä kaapissa seuraavaa päivää varten.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus