Chocolate Hazelnut Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 5 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Suklaa-hasselpähkinäkeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Suklaa-hasselpähkinäkeksit ovat helppoja, terveellisiä, kolmesta ainesosasta valmistettuja keksejä, jotka on valmistettu paahdetuista hasselpähkinöistä. Ne ovat sitkeitä ja maistuvat Nutella-levitteeltä, mutta ne on valmistettu luonnollisista ainesosista, ilman kananmunia, maitotuotteita tai gluteenia.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-hazelnut-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika12

Yhteensä aika22

annoksia: keksit

kalorit: 144.7kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Paahdetut hasselpähkinät Suolaamaton (huomautus 1)
⅓ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
2 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe

Suosittelijan tunnus

1 teelusikka Vaniljauute (huomautus 3)
3 ruokalusikallista Suklaa hiput
1 hyppysellinen Merisuola

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla ja asettele hasselpähkinät sille.
Paista keskilämmöllä 10 minuuttia, ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan - se kestää noin 20 minuuttia.
Hiero hasselpähkinöitä käsien välissä kuorimaan ne. Haluat poistaa suurimman osan tai kaikki hasselpähkinöiden kuoret.
Lisää hasselpähkinät tehosekoittimeen ja sekoita niitä tehosekoittimessa 20 sekuntia. Pysäytä tehosekoitin, kaavi kulhon reunat alas kumilastalla ja toista 2–3 kertaa, kunnes seos on hasselpähkinäjauhoa. Älä sekoita liian kauan kerralla, sillä muuten pähkinät muuttuvat hasselpähkinävoiksi. Muutama isompi pähkinänpala on hyvä, mutta ei liikaa, koska taikina ei tartu yhteen ja pysyy löysänä.
Kaada jauhetut hasselpähkinät kulhoon ja lisää loput ainekset: vaahterasiirappi ja makeuttamaton kaakaojauhe.
Sekoita silikonisella lastalla, kunnes taikina on tahmeaa – se näyttää melko juoksevalta.
Kääntele joukkoon suola ja suklaahippuja, jos käytit niitä. Sekoita tasaiseksi sekoitukseksi.
Pudota yhdeksän nokarellista taikinaa suurelle, kevyesti öljytyllä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Jätä nokareiden väliin noin 9 cm tilaa. Ne eivät laajene paljon uunissa.
Paista keksejä 180 °C:ssa 14 minuuttia, kunnes pinta on kuiva. Ne ovat pehmeitä koskettaa, se on normaalia. Ota uunista ja anna keksien jäähtyä pellillä huoneenlämmössä. Älä koske niihin vähintään 20 minuuttiin.
Keksit jähmettyvät ja muuttuvat sitkeiksi jäähtyessään pellillä.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: You can use unroasted hazelnuts as well but the cookies are way better with roasted hazelnuts. I don't recommend using salted hazelnuts as the cookies would be way too salty.

Huomautuksia 2Myös muut nestemäiset makeutusaineet, kuten agavesiirappi tai kookosnektari, toimivat.

Huomautuksia 3Tai 1/4 tl manteliuutetta eri makuun. Tai jätä pois, jos haluat tavallisia hasselpähkinäkeksejä.

varastointiSäilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään viikon tai pakasta ne myöhempää käyttöä varten.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus