Chocolate Pumpkin Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Suklaa-kurpitsamuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Suklaa-kurpitsamuffinssit ovat terveellisempiä muffineja, jotka on tehty vain kuudesta ainesosasta, mutta ilman öljyä, kananmunia, maitotuotteita ja täynnä makuja.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-pumpkin-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika18

Yhteensä aika28

annoksia: muffinit

kalorit: 145kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe (huomautus 2)
1 kuppi Pehmeä ruskea sokeri (huomautus 3)
1 kuppi Soijamaito täysrasvainen (huomautus 4)
½ kuppi Säilykekurpitsasose (huomautus 5)
1 teelusikka Kurpitsapiirakan mausteet (huomautus 6)

Suosittelijan tunnus

1 teelusikka Vaniljauute
½ kuppi Maidottomat tummasuklaapalat
¼ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti tarttumattomilla paperivuokilla. Laita sivuun.
Sekoita kulhossa itsekohoava jauho, makeuttamaton kaakaojauhe, fariinisokeri, kurpitsapiirakan mausteet ja suola, jos käytät sitä. Vatkaa hyvin, jotta mahdolliset fariinisokeripaakut irtoavat ja muodostuu tasainen seos.
Vatkaa toisessa kulhossa kurpitsasose, soijamaito ja vaniljauute.
Lisää kurpitsamaitoseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita kumilastalla tasaiseksi muffinitaikinaksi.
Makeampiin muffineihin sekoita suklaahippuja ja sekoita tasaisesti.
Jaa taikina tasaisesti 12 muffinipeltiin.
Paista muffineja uunin keskitasolla 180°C:ssa 18–22 minuuttia, kunnes muffinien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Anna niiden jäähtyä ritilällä jäähdytystä varten.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit tehdä 1 1/2 kupillista itsekohoavaa jauhoa sekoittamalla 1 1/2 kupillista yleisjauhoja + 2 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 2Käytän makeuttamatonta kaakaojauhetta vahvan suklaan maun saamiseksi. Vältä makeutettua kaakaojauhetta, tai muffineista tulee liian makeita.

Huomautuksia 3Pehmeä fariinisokeri sisältää enemmän kosteutta kuin fariinisokeri tai sokeri. Se tekee muffineista meheviä. Voit vapaasti vaihtaa sen mihin tahansa rakeiseen makeutusaineeseen, kuten kookossokeriin, mutta koostumus ei ole yhtä mehevä.

Huomautuksia 4Käytä täysrasvaista soijamaitoa parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Voit käyttää manteli- tai kauramaitoa, mutta muffinit ovat niissä hieman kuivia. Jos haluat käyttää vähärasvaista maitoa, vaihda 1/3 kupillista vähärasvaista kasvimaitoa 1/3 kupilliseen mietoa öljyä (rypsiöljyä tai kevyttä oliiviöljyä) tai 1/3 kupilliseen säilykekookoskermaa.

Huom 5: Leivon säilykekurpitsasoseella, joka on tehty puhtaasta kurpitsasta, ilman lisättyä sokeria, ilman lisättyä öljyä. Voit myös tee oma kurpitsasose.

Huom 6: Tai jauhettua kanelia.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Varastointi: Säilytä muffineja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakasta enintään kuukauden.

Ravitsemus