Chocolate Spinach Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 20 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Suklaa-pinaattimuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Suklaa-pinaattimuffinssit ovat pehmeitä ja terveellisiä lasten muffineja lounasrasiaan, aamiaiseksi tai välipalaksi. Ne ovat vegaanisia lasten muffineja, mikä tarkoittaa, että ne eivät sisällä kananmunia tai maitotuotteita. Lisäksi resepti on sokeriton.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-spinach-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika24

Yhteensä aika34

annoksia: minimuffineja

kalorit: 55.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

½ kuppi Manteli-maitoa (huomautus 1)
¼ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
2 teelusikallista Vaniljauute
2.5 oz Tuoreita vauvapinaatinlehtiä (huomautus 3)
2 keskitaso Kypsät banaanit (huomautus 4)
7 ruokalusikallista Makeuttamaton kaakaojauhe (huomautus 5)
1 ½ kupit Vanhanaikaiset kaurahiutaleet (huomautus 6)
¼ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 7)
2 teelusikallista Leivinjauhetta
½ teelusikka Ruokasooda
¼ teelusikka Salt (huomautus 8)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa kolme 12-kuoppaista minimuffinipeltiä minimuffinipaperilla. Suihkuta ruokaöljyä jokaiseen muffinipaperiin estääksesi muffineja tarttumasta. Laita sivuun.
Jos olet epävarma banaanien koosta, kuori ne, muussaa ne haarukalla soseeksi ja täytä mittakuppiin reunoille asti. Jos muussaat liikaa banaaneja, pakasta ne myöhempää käyttöä varten ja käytä niitä smoothiessa.
Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kannuun.
Sekoita keskinopeudella ja käytä tehosekoittimen suutinta painaaksesi ainekset alas terään, lisäten sekoitusnopeutta samalla, kunnes muodostuu tasainen, paksu suklaataikina. Saatat joutua pysäyttämään tehosekoittimen ja kaapimaan taikinan kulhon reunoja alas. Lopeta, kun taikina on tasaista ja tasaista. Taikinassa on vielä muutamia rakeita kaurahiutaleita, mutta se on ok. Tämän koostumuksen saavuttaminen kestää enintään noin 90 sekuntia. Anna taikinan levätä kannussa 5 minuuttia, jotta se sakenee.
Ota taikina kannusta pienellä keksitaikinakauhalla ja täytä minimuffinivuoat 3/4 niiden korkeudesta. Täytin 30 minimuffinia.
Paista muffineja 18–22 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes muffinien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana tai siinä on vain muutama muru. Voit asettaa kaksi vuokaa uunin keskitasolle, yhden vuoan alimmalle tasolle tai, jos uunissasi ei ole tarpeeksi tilaa, pitää vuokaa keittiön tasolla. Ei tarvitse säilyttää jääkaapissa.
Jäähdytä pannulla 10 minuuttia huoneenlämmössä ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mikä tahansa maito sopii, käytä soijamaitoa lisätäksesi proteiinia annosta kohden.

Huomautuksia 2Mikä tahansa nestemäinen makeutusaine, kuten agavesiirappi tai kookosnektari, toimii myös.

Huomautuksia 3: This is equivalent to about 3 cups unpacked baby spinach. I do recommend the weight for this recipe, or you will add too much and taste the veggie. It means weight 2.5 oz (70 grams) of baby spinach leaves. For the best result, weigh the uncooked baby spinach. You can't use frozen, thawed spinach.

Huomautuksia 4Vastaa yhtä kupillista muussattua banaania. Jos olet epävarma banaanin koosta ja olet huolissasi siitä, ettei muffini jähmety liian suurten banaanien vuoksi, muussaa ne ensin, mittaa mittakuppiin ja lisää sitten tehosekoittimeen.

Huomautuksia 57 ruokalusikallista vastaa 1/4 kupillista + 3 ruokalusikallista tai puoli kupillista miinus 1 ruokalusikallinen. Voit vaihtaa kaakaojauheeseen, mutta muffinit ovat hieman kitkeriä.

Huomautuksia 6Pikakaurapuuro toimii myös. Käytä tarvittaessa gluteenittomia sertifioituja kaurapuuroja.

Huomautuksia 7Tai mitä tahansa mietoa öljyä, josta pidät

Huomautuksia 8Valinnainen. Se parantaa suklaan makua, mutta voit jättää sen pois, jos haluat.

LisäosatJos haluat sekoittaa joukkoon suklaahippuja tai hienonnettuja pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä, lisää 1/2 kupillista seosta sekoitettuun taikinaan ja sekoita tasaisesti silikonilastalla.

varastointiSäilytä muffineja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus