Nämä Chunky Monkey -jäätelöpalat ovat herkullisia ja helposti valmistettavia banaani-kookosmaidosta tehtyjä jäädytettyjä herkkuja, jotka on päällystetty suklaalla ja valmistettu vain kuudesta ainesosasta! Se on täydellinen tapa virkistää terveellisellä jäädytetyllä jälkiruoalla.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chunky-monkey-ice-cream-bites/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Aseta 12-reikäinen silikoninen muffinivuoka leikkuulaudalle. Tämä helpottaa täytetyn miedon laittamista pakastimeen reseptin myöhemmässä vaiheessa. Laita sivuun.
Sekoita tehosekoittimessa banaanit, kookosmaito, vaahterasiirappi ja vaniljauute, kunnes seos on tasaista kuin banaanismoothie.
Rouhi saksanpähkinät ja tumma suklaa isoiksi paloiksi ja sekoita ne seokseen.
Jaa seos tasaisesti 12-reikäiseen silikoniseen muffinivuokaan.
Pakasta yön yli, kunnes kova.
Seuraavana päivänä peitä lautanen leivinpaperilla. Laita se sivuun. Tälle asetat suklaalla kuorrutetut paloitetut apinajäätelön palat.
Sulata suklaahippuja ja kookosöljyä mikronkestävässä kulhossa lämmittämällä seosta mikrossa 30 sekunnin jaksoissa. Sekoita kumilusikalla ja lämmitä uudelleen mikrossa, kunnes seos on täysin sulanut ja kiiltävä.
Ota jäätelökuoret pakastimesta, irrota ne muotista yksi kerrallaan ja kasta ne nopeasti sulatettuun suklaaseen haarukalla ja käännä ne, jotta ne peittyvät sulatetulla suklaalla. Suklaakuori jähmettyy nopeasti, joten työskentele nopeasti.
Aseta kuorrutettu jäätelösuikale lautaselle ja ripottele päälle rouhittuja saksanpähkinöitä. Toista lopuille jäätelösuikaleille.
Laita takaisin pakastimeen 10 minuutiksi, kunnes suklaakuori on jähmettynyt.
Säilytä paloiteltuja apinajäätelön paloja pakastimessa ilmatiiviissä pussissa tai rasiassa jopa 3 kuukautta.
Ota pakastimesta pehmenemään 10–12 minuutiksi ennen syömistä.