Cinnamon Roll Sugar Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kanelirulla-sokerikeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Kanelirulla-sokerikeksit ovat hienoja, gluteenittomia keksejä, jotka on valmistettu ilman kananmunaa ja voita, mutta joissa on herkullinen kanelipullan maku täydelliseksi jouluherkuksi.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cinnamon-roll-sugar-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika14

Jäähdytys10

Yhteensä aika34

annoksia: sokerikeksejä

kalorit: 149kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kupit Manteli jauho (huomautus 1)
5 ruokalusikallista Tapiokajauho (huomautus 2)
1 teelusikka Vaniljauute
2 ruokalusikallista Kookosöljy (huomautus 3)
¼ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 4)

Täyte

¼ kuppi Kookossokeri (huomautus 5)
1 teelusikka Kaneli
2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi (huomautus 4)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää mantelijauho ja tapiokataruohot suureen kulhoon. Vispaa ainekset yhteen.
Lisää märät aineet: sulatettu, jäähtynyt kookosöljy, vaahterasiirappi ja vaniljauute.
Sekoita ainekset yhteen ja muodosta tahmea taikina, josta muodostuu pallo. Jos taikina on liian kuivaa, lisää 1-2 teelusikallista vettä, purista taikinaa ja lisää sitä, kunnes saat muodostettua pallon, joka tarttuu yhteen. Jos taikina on liian märkää, lisää hieman mantelijauhoja.
Leikkaa kaksi isoa palaa leivinpaperia - noin 40 cm pitkiä. Suihkuta öljyä kummankin palan toiselle puolelle.
Aseta yksi leivinpaperin pala tasaiselle alustalle öljytty puoli ylöspäin. Aseta keksitaikina öljytylle paperille.
Painele toinen leivinpaperiarkki - öljytty puoli - taikinan päälle.
Kauli taikina kaulimella noin 29 cm x 20 cm kokoiseksi suorakulmioksi. Taitan leivinpaperin pohjan mainitun kokoiseksi suorakulmioksi, jotta saan siitä kauniin. Kaulinnan aikana taikina leviää taitetun suorakulmion muotoon muodostaen kauniin suorakulmion.
Irrota leivinpaperin päällimmäinen pala.
Valmista kanelitahnatäyte pienessä kulhossa: sekoita kookossokeri, vaahterasiirappi ja kaneli, kunnes muodostuu tahna.
Levitä tahna tasaisesti kaulitun taikinan päälle kumilastalla. Se ei muodosta paksua kanelitahnakerrosta, vaan ohutta. Yritä vain saada hieman tahnaa kaikkialle suorakulmioon. Voit hieroa, taputella ja levittää sitä varovasti taikinan päälle käsilläsi.
Aloita rullaaminen pitkältä reunalta ja rullaa taikina tiukasti poispäin itsestäsi. Käytä leivinpaperia apunasi taikinan painamiseen pölkyksi varmistaen, että rulla pysyy tasaisena ja tiukkana. Nipistä sitten viimeinen sauma tiukasti yhteen pituussuunnassa reunan sulkemiseksi ja täytteen kiinnittämiseksi, jolloin saat tiiviin kanelirullakeksi.
Leikkaa sylinteristä maustamattomalla hammaslangalla 12 keksiä. Jokainen on noin 1.6 cm paksu. Voit leikata rullan terävällä veitsellä, mutta se litistää kanelirullan muotoa, kun painat veistä. Se ei ole ihanteellista, koska se löysää rullan ja tekee keksistä hauraan.
Aseta jokainen keksi, rasva, tuuman välein ja pyörittele sitä koskettaen leivinpeltiä.
Paista keksejä esilämmitetyn uunin keskitasolla 14–16 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja sitten ritilällä 30 minuuttia, jotta ne jähmettyvät.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: Almond meal works too, but the texture will be a bit gritty. It won't work with coconut flour or wheat flour.

Huomautuksia 2Nuolijuurijauho toimii myös.

Huomautuksia 3Mikä tahansa miedon makuinen öljy, kuten kevyt oliiviöljy, toimii. Mittaat kookosöljyn sulana.

Huomautuksia 4Makeutusaineena voi käyttää mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten kookosnektaria, agavesiirappia tai sokeritonta vaahterasiirappia.

Huomautuksia 5Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi kidesokeria.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä keksejä ilmatiiviissä keksipurkissa pimeässä paikassa enintään 4 päivää, ei tarvitse säilyttää jääkaapissa.

Ravitsemus