Cinnamon Swirl Bread - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kanelipyörreleipä

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Kanelipyörreleipä on superyksinkertainen makea leipä, joka on tehty vain kuudesta ainesosasta ja kosteasta, kuohkeasta vaniljamurusta, täytetty makealla kanelisokerikierteellä ja päällä rapea kanelikerros.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cinnamon-swirl-bread/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika55

Yhteensä aika1 10

annoksia: viipaleet

kalorit: 211.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 1)
¾ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 2)
1 kuppi Manteli-maitoa (huomautus 3)
¼ kuppi Maidoton kreikkalainen jogurtti (huomautus 4)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 5)
2 teelusikallista Vaniljauute
½ teelusikka Salt

Cinnamon Sugar

⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri
2 teelusikallista Kaneli

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 13 cm:n kokoinen leipävuoka leivinpaperilla. Voitele paperi ja vuoan reunat ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Valmistele kanelisokeri pienessä kulhossa: sekoita sokeri ja kaneli tasaiseksi haarukalla. Puolita tämä seos ja laita molemmat puolikkaat pieneen kulhoon kerroksia varten. Laita sivuun.
Lisää suureen kulhoon sokeri, mantelimaito, jogurtti, öljy ja vaniljauute. Vispaa ainekset yhteen.
Kääntele itsekohoava jauho joukkoon ja sekoita kumilastalla tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina kahteen osaan.
Kaada taikinan ensimmäinen puolikas leipävuokaan ja ripottele puolet aiemmin tehdystä kanelisokerista tämän taikinan päälle. Haluat peittää taikinan tasaisesti kanelisokerilla.
Lisää loppu taikina ja viimeistele ripottelemalla loput kanelisokerista tasaisesti leivän pinnalle.
Grab a thin skewer and insert it vertically into one end of the loaf pan all the way to the bottom of the loaf pan. Swirl in an S shape until reaching the other end of the pan. Swirl again in the other direction - it should look like you are forming number 8 shapes in the batter. Don't over-swirl. One go in both directions is enough. Remove the skewer from the pan.
Paista leipää 50–55 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes leivän keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana. 40 minuutin kuluttua suosittelen laittamaan vuoan päälle palan foliota, jotta leipä ei tummu liian nopeasti.
Jäähdytä leipää vuoassa viisi minuuttia ja vedä sitten leivinpaperin roikkuvia osia irti jäähtymisritilällä.
Jäähdytä vähintään 3 tuntia ennen kuorruttamista.

Laitteet

9 tuuman x 5 tuuman leipävuoka

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit tehdä itse 2 kupillista itsekohoavaa jauhoa kotona. Sekoita vain 2 kupillista yleisjauhoja 4 teelusikalliseen leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 2Mikä tahansa kidesokeri toimii kuten fariinisokeri, kookossokeri tai puhdistamaton ruokosokeri.

Huomautuksia 3Mikä tahansa maito käy. Itse pidän mantelimaidosta tai kauramaidosta, jotta muru pysyy kevyenä ja kuohkeana.

Huomautuksia 4Mikä tahansa tavallinen jogurtti toimii, testasin sitä kookosjogurtin ja cashewjogurtin kanssa, mutta jos käytät maitotuotteita keittiössäsi, tavallinen kreikkalainen jogurttikin toimii.

Huomautuksia 5Mikä tahansa mieto öljy toimii kuten rypsiöljy.

varastointiSäilytä leipää suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää. Viipaloi juuri ennen tarjoilua, jotta leipä pysyy tuoreena ja mehevänä. Pakasta se enintään 1 kuukaudeksi ja sulata huoneenlämmössä tarjoilua edeltävänä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus