Coconut Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

4.80 alkaen 5 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Kookosbrowniet

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Kookosbrowniet ovat yksinkertainen viidestä ainesosasta koostuva jälkiruoka, jossa on täyteläinen suklaan maku ja joka on valmistettu ilman voita, puhdistettua sokeria tai kananmunia.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-brownies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika25

Yhteensä aika35

annoksia: brownies

kalorit: 200.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Coconut Cream emulgointiaineeton, kookoskermatölkin paksumpi yläosa (huomautus 1)
½ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
⅓ kuppi Itsekohoava jauho (huomautus 3)
⅔ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
½ kuppi Kookossokeri (huomautus 4)

Optional - for a sweeter flavor

⅓ kuppi Tumma suklaalastut lisää makeutta varten
⅓ kuppi Raastettu kookos (sokeroimaton) tehostamaan kookoksen makua

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 20 cm:n neliönmuotoinen vuoka leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Ennen kuin aloitat, varmista, että valitset kookoskermatölkin, joka sisältää vain kaksi ainesosaa: kookosta ja vettä, ei emulgointiaineita, guarkumia tai säilöntäaineita. Sinun on käytettävä täysrasvaista kookoskermaa, koska resepti tarvitsee kookoskerman pinnalta rasvaa voin ja kananmunien välttämiseksi.
Jos jäähdytät tölkin, koverra tarvitsemasi 1 kuppi paksua kermaa ja anna sen hautua. että Anna yhden kupillisen kermaa seistä huoneenlämmössä 1–2 tuntia tai kunnes se ei ole enää kylmää. Jos kerma on liian kylmää, kaakaojauhe ei liukene kunnolla ja taikinasta voi tulla paakkuista.
Avaa tölkki, koverra pinnalle levitetty paksu kookosrasva pois ja mittaa noin 1 kuppi. Ota tölkistä kookosliemi sivuun smoothieta tai myöhempää kastikkeen valmistusta varten.
Laita paksu kookoskerma kulhoon, jossa on vaahterasiirappia, siivilöityä kaakaojauhetta, itsekohoavaa jauhoa ja kookossokeria.
Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes niistä muodostuu tasainen brownie-taikina.
Jos pidät voimakkaammasta kookoksen mausta, sekoita joukkoon raastettua kookosta.
Kaada taikina tasaisesti vuokaan ja ripottele pinnalle hieman suklaahippuja.
Paista brownieita 180°C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt ja keskelle työnnettyyn hammastikkuun jää vain vähän murua. Tämä tarkoittaa, että brownie on kypsä, mutta vielä pehmeä.
Anna brownieiden jäähtyä 20 minuuttia vuoassa huoneenlämmössä ja sitten ritilällä tunnin ajan. Laita jääkaappiin vielä tunniksi parhaan kiinteyden ja pehmeän koostumuksen saavuttamiseksi.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: For this recipe to work successfully, you must buy full-fat canned coconut cream (minimum 20 g fat per 100 grams). The ingredient list should be only 2 ingredients: coconut and water. The can should be free from emulsifier or preservatives that will prevent the coconut fat from separating from the coconut liquid in the can. You need both to separate, as you will use only the coconut fat on top of the can. If your can has only two ingredients, but both layers don't separate, chill the can overnight. Here's a great kookoskerma tätä reseptiä varten.

Huomautuksia 2tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, kuten agavesiirappia, ruskeaa riisisiirappia tai kookosnektaria.

Huomautuksia 3Tämän voi korvata 1/3 kupillisella jauhoja + 1/2 teelusikallisella leivinjauhetta. Käytä gluteenitonta jauhoa muunnintani.

Huomautuksia 4Voit jättää sokerin pois, jos haluat mieluummin ei-liian makean brownien. Makeisiin brownieihin lisää 1/2–2/3 kupillista sokeria.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä brownie jääkaapissa, sen rakenne kiinteytyy kylmänä ja on myös pehmeämpää. Se säilyy jääkaapissa suljetussa rasiassa neljä päivää.

Ravitsemus