Corn Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 11 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Maissikeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Maissikeksit ovat yksinkertaisia, viidestä ainesosasta koostuvia suolaisia leivonnaisia, jotka on valmistettu ilman kananmunia ja maitotuotteita, herkullisilla maissin makuilla.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/corn-biscuits/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika20

Levätä10

Yhteensä aika40

annoksia: keksejä

kalorit: 221.4kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 voida Kermamaissi vastaa 1 1/4 kuppia kermaista maissia (huomautus 1)
¼ kuppi Kevyt oliiviöljy (huomautus 2)
8-10 Ruohosipuli säikeitä, silputtuja (huomautus 3)
2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 6)
½ kuppi cornmeal (huomautus 7)

Suosittelijan tunnus

½ kuppi Maidoton cheddar (huomautus 4)
¼ teelusikka Salt (huomautus 5)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Lisää suureen kulhoon kermainen maissi, oliiviöljy, hienonnettu ruohosipuli, suola ja maidoton cheddar, jos käytät sitä. Sekoita nopeasti.
Lisää itsekohoava jauho ja maissitärkkelys ja sekoita sitten kumilastalla painellen jauhoja kuivien aineiden päälle, kunnes muodostuu paksu, tahmea taikina. Älä lisää enempää jauhoja, sen pitäisi olla tahmeaa, ei kuivaa. Taikinaa ei tarvitse muotoilla.
Voitele kätesi runsaasti, ota pala taikinaa ja pudota se vuokaan. Nämä ovat karkeita keksejä, joita ei tarvitse muotoilla. Toista, kunnes olet pudottanut kuusi keksiä, varmistaen, että jätät niiden väliin noin 6 cm tilaa, jotta ne laajenevat uunissa.
Paista keksejä 20–25 minuuttia 200 °C:ssa kiertoilmatoiminnolla.
Anna niiden jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä 10–20 minuuttia ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: Creamed corn is basically cooked, canned corn that has been pureed in a blender. This is the key ingredient of the recipe, don't swap, don't make it yourself from cooked corn cobs, it won't add the same moisture. If you can't buy creamed corn in your store, add 1 1/4 cup of drained, canned corn kernels with 2 tablespoons cornstarch, and 2 tablespoons of cold water in a food processor. Process a few seconds until it's well combined with larger pieces of corn. The biscuits will spread more and be a little less fluffy with this option.

Huomautuksia 2: Or any low-flavor oil you like. Yogurt should work as an oil swap if you don't mind much more moist biscuits, less flaky.

Huomautuksia 3Tai mitä tahansa yrttejä, joista pidät, kuten persiljaa tai kevätsipulia.

Huomautuksia 4: Optional, you don't need cheese for the recipe to work, but I like to add dairy-free cheddar for flavor.

Huomautuksia 5Ohita suola, jos lisäät valinnaisen maidottoman juuston.

Huomautuksia 6Tee omasi sekoitamalla 2 kupillista yleisjauhoja 3 teelusikalliseen leivinjauhetta. Käytä gluteenittoman muunnosoppaani gluteenittoman leivonnaisen valmistamiseksi.

Huomautuksia 7: This is not polenta! Cornmeal is a finely ground dried corn, while polenta is made of a type of medium coarse cornmeal. If you don't have cornmeal, simply add extra self-rising flour.

varastointiSäilytä keksejä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus