Eggless Banana Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Nämä munattomat banaanimuffinssit ovat pehmeimmät ja kuohkeimmat banaanimuffinssit, jotka on tehty ilman kananmunia ja jalostettua sokeria. Se on loistava banaanimuffiniresepti kaikille, jotka ovat allergisia kananmunille tai noudattavat vegaaniruokavaliota.

5 alkaen 20 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Munattomat banaanimuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä munattomat banaanimuffinssit ovat pehmeimmät ja kuohkeimmat banaanimuffinssit, jotka on tehty ilman kananmunia ja puhdistettua sokeria. Se on loistava banaanimuffiniresepti kaikille, jotka ovat allergisia kananmunille tai noudattavat vegaaniruokavaliota.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-banana-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika50

Yhteensä aika1

annoksia: viipaleet

kalorit: 179.3kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ⅓ kuppi Muussattu banaani 1 toteaa
⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri 2 toteaa
⅓ kuppi avokado Oil 3 toteaa
½ kuppi Manteli-maitoa 4 toteaa
1 teelusikka Vaniljauute
½ teelusikka Salt
2 kupit Yleisjauho 5 toteaa
2 teelusikallista Leivinjauhetta
½ teelusikka Ruokasooda

Suosittelijan tunnus

1 teelusikka Kaneli
½ kuppi Silputut saksanpähkinät tai pekaanipähkinä

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuokilla. Voitele paperivuoat kevyesti öljyspraylla. Laita sivuun.
Muussaa kypsät banaanit isossa kulhossa perunasurvimella, haarukalla tai yleiskoneen melaosalla. Muussaa, kunnes siinä ei ole juurikaan paakkuja. Muussauksen on oltava hyvin juoksevaa, jotta siitä tulee erittäin mehevää. Mittaa 1 kuppi + 1/3 kuppia muussattuja banaaneja – jos ylimääräistä, pakasta myöhempää käyttöä varten.
Lisää öljy, mantelimaito, vaniljauute, sokeri ja suola. Sekoita lusikalla tai yleiskoneen melaosalla, kunnes seos on tasaista.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja kaneli.
Kääntele kuivat aineet märkien aineiden joukkoon ja sekoita puukauhalla tai silikonisella lastalla, kunnes taikina on tasaista.
Kääntele joukkoon halutessasi rouhittuja pähkinöitä tai suklaahippuja.
Kaada taikina valmisteltuihin muffinivuokiin.
Paista uunin keskitasolla, kunnes muffinin keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana - noin 30-40 minuuttia.
Jäähdytä ritilällä 1 tunti

varastointi

Säilytä muffineja huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 5 päivää. Ne voi myös pakastaa suljettavissa pusseissa ja sulattaa edellisenä päivänä huoneenlämmössä.

Laitteet

Huomautuksia

Huomautuksia 1Vastaa kolmea isoa ylikypsää banaania, mustia täpliä kuoressa.

Huomautuksia 2Mikä tahansa makeutusaine toimii kuten kookossokeri tai sokeriton erytritoli, tai jätä se pois, jos haluat tehdä banaanimuffineja ilman lisättyä sokeria. Käytä myös 1/2 kupillista makeutusainetta makeampiin muffineihin tai ei lainkaan, jos haluat tehdä muffineja ilman lisättyä sokeria.

Huomautuksia 3Voit käyttää leivonnassa myös kevyttä oliiviöljyä, rypsiöljyä tai mitä tahansa öljyä, josta pidät.

Huom 4: Tässä reseptissä voi käyttää mitä tahansa maitoa.

Huomautuksia 5Voit käyttää saman määrän valkoista spelttijauhoa tai valkoista täysjyväjauhoa. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus