Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Munaton suklaakakku
www.theconsciousplantkitchen.comTämä munaton suklaakakkuresepti on helppo yhden kulhon munaton suklaakakkuresepti herkullisilla ja mehevillä kakkumuruilla. Lisäksi kakku on maidoton ja vegaaninen.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 16 viipaleet
kalorit: 215.1kcal
Ainekset
- 2 kupit Yleisjauho katso terveellisempiä/gluteenittomia vaihtoehtoja koskeva huomautus
- 1 kuppi Puhdistamaton ruokosokeri katso huomautus sokerittomista/jalostamattomista vaihtoehdoista
- ½ kuppi Makeuttamaton kaakaojauhe
- 2 teelusikallista Omenasiiderietikka tai valkoviinietikkaa tai sitruunamehua
- 1 ½ teelusikka Ruokasooda
- ¼ teelusikka Salt
- ½ kuppi rypsiöljy tai kevyttä oliiviöljyä
- 1 kuppi vesi huonelämpötilassa
- ½ kuppi Kasvipohjainen maito
- 1 ruokalusikka Vaniljauute
Maidoton suklaaganache
- 4 unssia Maidottomat tummasuklaapalat tai tummaa suklaata (70–85 % kaakaoprosenttia)
- ⅓ kuppi Kookosmaito
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele kevyesti 23 cm:n pyöreä kakkuvuoka öljyllä.
- Lisää jauhot, sokeri, makeuttamaton kaakaojauhe, suola ja ruokasooda suureen kulhoon. Vispaa ainekset yhteen ja riko mahdolliset jauhopaakut.
- Tee kuivien aineiden joukkoon kuoppa ja lisää etikka, öljy ja vaniljauute.
- Kaada huoneenlämpöinen vesi ja maito ainesten päälle ja vatkaa tasaiseksi, paakkuttomaksi taikinaksi.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunin keskitasolla.
- Paista 40-50 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana. Suosittelen tarkistamaan kakun kypsyyden 30 minuutin kuluttua ja folioimaan vuoan, jos pinta ruskistuu liian nopeasti.
- Anna jäähtyä kokonaan ritilällä huoneenlämmössä ennen ganache-kuorrutteen lisäämistä.
- Valmista suklaaganache juuri ennen kuorruttamista.
Suklaa Ganache
- Kuumenna kookosmaito ja suklaahippuja miedolla lämmöllä tarttumattomassa kattilassa.
- Kuumenna ja sekoita varovasti silikoni- tai puukauhalla, kunnes suklaa on sulanut ja muodostuu kiiltävä sula seos.
- Levitä jäähtyneen kakun päälle ennen tarjoilua ja lisää halutessasi strösseleitä.
Huomautuksia
Jauhovaihtoehdot: You can replace the wheat flour with the same amount of spelt flour or oat flour. Oat flour makes the cake very dense and doesn't work in combination with sugar-free sweeteners. The texture will be fragile if so. For a gluten-free version, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
Sokerivaihtoehdot: kookossokeria, puhdistamatonta ruokosokeria tai sokeriton vaihtoehto: Korvaa sokeri erytritolilla tai ksylitolilla. Ravitsemus tulee olemaan Kalorit: 176 kcal, Hiilihydraatit: 17.8 g, Sokeri: 3.1 g, Proteiini: 2.7 g, Kuitu: 1.8 g, Nettohiilihydraatit: 16 g
Ravitsemus
Tarjoilu: 1siivu ganachella | kalorit: 215.1kcal | hiilihydraatit: 29.1g | proteiini: 2.7g | rasva: 10.4g | Tyydyttynyt rasva: 2.4g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.2g | Monityydyttymättömät rasvat: 5.4g | Transrasva: 0.03g | natrium: 152.2mg | kalium: 103.8mg | kuitu: 2.1g | sokeri: 14.3g | A-vitamiini: 2.4IU | B12-vitamiini: 0.1pg | D-vitamiini: 2.5pg | kalsium: 22.5mg | Rauta: 1.8mg | Magnesium: 32.1mg | fosfori: 55.8mg | Sinkki: 0.5mg