Feijoa Cake - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Feijoa-kakku

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Feijoa-kakku on pehmeä ja mehevä, munaton, maidoton ja hienostunut sokeriton kakku, jossa on klassinen kiivien suosikki feijoan maku.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/feijoa-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika50

viilentyä20

Yhteensä aika1 25

annoksia: viipaleet

kalorit: 200.5kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Kypsä feijoa katso huomautus 2 lisätäksesi sokeria, jos omasi eivät ole kypsiä (huomautus 1)
½ kuppi Raastettu kookos (sokeroimaton) (huomautus 2)
1 kuppi Kookosmaito (huomautus 3)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 4)
⅔ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 5)
1 teelusikka Vaniljauute
2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 6)
1 teelusikka Kaneli

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 cm:n kakkuvuoka leivinpaperilla. Voitele paperi ja vuoka kevyesti öljyspraylla. Laita sivuun.
Leikkaa kypsä feijoa puoliksi poikittain ja koverra sen hedelmäliha teelusikalla. Aseta se leikkuulaudalle.
Hienonna hedelmäliha terävällä veitsellä soseeksi. Mittaa feijoan hedelmäliha ja mehu mittakuppiin yhden kupillisen verran.
Laita feijoasose isoon kulhoon kookoshiutaleiden, kookosmaidon, öljyn, vaniljauutteen ja sokerin kanssa ja sekoita tasaiseksi.
Sekoita joukkoon itsekohoava jauho ja kaneli.
Sekoita, kunnes taikina on tasaista ja tasaista.
Siirrä taikina valmisteltuun kakkuvuokaan.
Paista kakkua uunin keskitasolla 180°C:ssa 45–55 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Anna jäähtyä kakkuvuoassa 10 minuuttia ja sitten ritilällä 20 minuuttia ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: If your Feijoas are not soft and ripe, increase the sugar to 1 cup for best sweetness. Feijoa is a fruit tree that grows everywhere in New Zealand. It's also known as pineapple guava in the USA.

Huomautuksia 2Tai rouhittuja pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä tai mantelijauhetta.

Huomautuksia 3Tai mantelimaitoa, mutta tölkitetty kookosmaito lisää kakkuun ihanan maun ja erityisen mehevän rakenteen.

Huomautuksia 4Tai kasviöljyä, kuten rypsiöljyä.

Huomautuksia 5Voit käyttää kookossokeria tai demerara-sokeria, mutta kakusta tulee tummempi. Voit myös käyttää yksinkertaisesti sokeria tai puolet valkoista ja puolet fariinisokeria.

Huomautuksia 6: You can make 2 cups of self-rising flour by whisking 3 teaspoons of baking powder in 2 cups of all-purpose flour. I don't recommend gluten-free flour for this recipe. For a gluten-free option, use my gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

varastointiSäilytä kakku jääkaapissa suljetussa kakkurasian pakkauksessa enintään 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus