Fudge stripe cookies - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Fudge-raitakeksit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Fudge Stripe -keksit ovat helppoja ja terveellisiä keksejä, jotka on valmistettu vain viidestä ainesosasta, mutta ilman kananmunia, maitotuotteita tai gluteenia rapean koostumuksen saavuttamiseksi.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/fudge-stripe-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika12

Jäähdytys10

Yhteensä aika32

annoksia: keksit

kalorit: 214.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

2 kupit Manteli jauho (huomautus 1)
⅓ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
2 ruokalusikallista Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)
1 teelusikka Vaniljauute

Dippaus ja raidat

¾ kuppi Tumma suklaalastut
1 teelusikka Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti ruokaöljysuihkeella.
Lisää kulhossa mantelijauhot, vaahterasiirappi, öljy ja vaniljauute.
Sekoita kumilastalla, kunnes seos näyttää murumaiselta ja kuivalta. Purista sitten taikinaa käsilläsi, kunnes kaikki ainekset tarttuvat yhteen ja muodostavat taikinapallon.
Divide the dough into 12 equal portions - it's about 1 1/2 tablespoons of dough each.
Voitele kätesi kevyesti, jotta saat jokaisen osan kauniisti pyöriteltyä taikinapalloksi.
Release each dough ball on the baking sheet, leaving an inch of space between them - the cookies won't expand, but you will flatten them.
Leikkaa leivinpaperista 10 cm:n kokoinen neliö. Suihkuta öljyä toiselle puolelle, paina öljytty puoli keksitaikinapalloa vasten ja litistä se mittakupilla pyöreäksi ja litteäksi, noin 0.3 tuuman paksuiseksi. Keksien reunat näyttävät halkeilevilta. Taputtele keksiä hieman sormillasi, se ei ole niin tärkeää, koska se kastetaan myöhemmin sulatettuun suklaaseen ja piilotetaan.
Irrota leivinpaperiarkki, öljyä se uudelleen ja toista samat vaiheet jäljellä olevien keksitaikinapallojen kanssa.
Käytä syömäpuikon kärkeä pistääksesi jokaisen keksin keskelle ja pyörittele hammastikkua hitaasti muodostaaksesi pienen reiän jokaisen keksin keskelle.
Paista keksejä 12–14 minuuttia, kunnes ne alkavat muuttua kullanruskeiksi.
Anna niiden jäähtyä pellillä 10 minuuttia ja sitten ritilällä 20 minuuttia.
Sillä välin vuoraa suuri lautanen leivinpaperilla. Voitele paperi kevyesti. Laita sivuun.
Lisää suklaapalat ja öljy mikronkestävään lasikulhoon. Kuumenna mikrossa 30 sekunnin jaksoissa, sekoita jokaisen jakson välillä ja toista, kunnes suklaapalat ovat täysin sulaneet.
Pidä keksiä siten, että etusormesi on sen kolossa ja peukalo sen reunassa. Kasta litteä puoli – se, joka kosketti uunipeltiä – sulatettuun suklaaseen pohjan peittämiseksi ja hieman myös reunojen peittämiseksi. Poista keksit sulatetusta suklaasta ja kaavi ylimääräinen suklaa kulhon reunasta, jotta se valuu alas kulhoon. Tämä estää liikaa suklaata täyttämästä keskikoloa niiden jäähtyessään.
Ota dipattu keksi valmistellulle lautaselle. Valuta teelusikalla sulatettua suklaata päälle.
Toista nämä vaiheet jäljellä olevien evästeiden kanssa.
Kun lautanen on täynnä, laita se pakastimeen 10–15 minuutiksi tai kunnes suklaakuori on kovaa.
Säilytä keksejä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää tai pakastimessa enintään kuukauden.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: Or almond meal, but the cookies will be darker and a bit grainy. You can't use oat flour. Swaps would be cashew flour or sesame flour

Huomautuksia 2Tai mitä tahansa nestemäistä makeutusainetta, josta pidät, kuten agavesiirappia tai ruskeaa riisisiirappia

Huomautuksia 3Tai mitä tahansa mietoa öljyä, josta pidät.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus